Recent Posts

Årstiden, September, Tema

September

Dagene bliver kortere og nætterne mørkere med stjernehimmel og udsigt til mælkevejen. September er høstmåned. Ganske vist er landbrugets afgrøder for de fleste arters vedkommende høstet og i hus, mens naturen bugner af frugt, svampe , nødder, bær osv. September og også den første af årets store jagtmåneder, krikænderne er […]

Årstiden, August, Mad af naturen, Tema

Krebs

Krebs og høstvejr hører sammen. For folk i broderlandet Sverige er sensommerens krebsegilder absolut et af årets højdepunkter. Herunder en Svensk opskift at koge krebs på. 10 levende krebs pr mand (min) 4 liter spilkogende vand 3 gode nævefulde salt 1 stort bundt dild med krone. Du gør sådan: Bring […]

April, Årstiden, August, Flora og fauna, Mad af naturen, Tema

Mirabel

April: De står som hvide puder overalt i landskabet i april. Det er den første af slægten prunus der blomstrer, med de fine små hvide blomster. Du kender den sikkert bedre i efteråret som træet med de mange gule eller røde blommer. Næsten alle ejendomme på landet har et eller […]

Årstiden, August, Mad af naturen, September, Tema

Brombær

Brombær er en besværlig plante med torne som stopper folk og fæ. Besværlig for jægere og hunde i efteråret. Man skal være mere end almindelig tykhudet for at forcere et kraftigt brombærkrat. Måske netop derfor er det en af de vigtigste planter vi har i det åbne land og lysåbne […]