De første trompetsvampe dukkede op allerede i august pga ekstrem nedbør. Normalt er trompetsvampene mest udbredt i oktober og i milde våde år helt ind i november.
I de offentlige skove må man som udgangspunkt færdes udenfor veje og stier. Man må samle til eget forbrug. I private skove skal man have ejerens tilladelse. Du kan finde de offentlige skove via Naturstyrelsens hjemmeside
Der er ingen forvekslingsmulighed med giftige svampe så St Trompetsvamp er en god begyndersvamp. Det vigtigste ved svampeplukning er, at du kun plukker svampe som du er 100 % sikker på er spiselige, tag ingen chancer.
Svampeforgiftning er alvorlig og ofte dødelig. Symptomerne viser sig så sent, at der ikke er nogen effektiv behandling.
Stor trompetsvamp er en glimrende spisesvamp. Den findes primært under gamle bøgetræer på fed lerholdig jord. Ofte står der mange sammen. Du kan bruge trompetsvampen både frisk og som tørret. Tørre du svampene har du svampe hele vinteren.
Tørring kan foregå i varmluftovn med åben dør og så lav temperatur som mulig. Bedre er dog fyrrum eller tørreskab.
Når du skal rense svampene , så er det bedst at gøre det på stedet. Brug en lille køkkenkniv til at skære stokken over ved jordoverfladen,. En tandbørste er rigtig god til at rense svampene med.
Det er vigtigt, at du flækker svampen idet stokken er hul. Der sidder altid blade, bog eller bænkebidere i stokken.
Naturblokken ønsker en god og sikker svampejagt på skovens sorte guld, nu hvor skoven begynder at falme og får gule og røde efterårsfarver.
Naturblokken
