I vintermånederne finder man en af de få spiselige vintersvampe Judasøre på gl. hyldetræer. Svampen skæres af ind til stammen. Svampen skal tilberedes. Brug svampen skåret i strimler som fyld og til at jævne f.eks gryderetter. God tur Naturblokken
Tag: Svampe
Vintersvampe, Opskrift med østershat
For mange er svampesæsonen slut med den første efterårsfrost, men der er enkelte spisesvampe som først kommer i vinterhalvåret ofte efter milde og våde perioder. En af dem man ikke kan tage fejl af er østershat, som findes på gamle store udgåede eller skadede løvtræer, især kan den findes i […]
Foranderlig skælhat
Dansk: Foranderlig Skælhat Latin: Kuehneromyces mutabilis Du har givet mødt foranderlig skælhat uden måske at vide hvilken svamp der er tale om. De står altid mange sammen typisk > 30 og altid på løvtræ stød, især bøgestød. Du kan kende foranderlig skælhat på den tofarvede hat, lys midte og mørkere […]
Konservering af svampe
Med udgangen af oktober klinger højsæson for svampeplukning af men endnu kan der hentes fine råvare i skoven til tørring eller nedfrysning. Mange har et ønske om at kunne konservere efteråret svampe til senere brug. Der er i princippet 3 måder at konservere svampe på Tørring: Ved tørring skal svampene […]
Rød Fluesvamp
Alle kender nok den røde fluesvamp enten som dekoration eller fra eventyr med hekse, som i eventyret om Hans og Grete En anden myte er at stofferne i rød fluesvamp blandet i Mjød var med til at få vikingerne til at gå bersærk under plyndringer og andre stridsmål. Smuk er […]
Skovens sorte guld
Dansk: Trompetsvamp Latin: Craterellus cornucopioides De første trompetsvampe dukkede op allerede i august pga ekstrem nedbør. Normalt er trompetsvampene mest udbredt i oktober og i milde våde år helt ind i november. I de offentlige skove må man som udgangspunkt færdes udenfor veje og stier. Man må samle til eget […]
Oktober
Oktober byder på regn og rusk og kortere dage, men også på fantastiske smukke efterårsdage med løvskoven klædt i flammende rødt og gult. Skal man sætte en farve på oktober må det blive den røde farve. Oktober er æble, kastanje og kakao tid. Tag et par røde danske æble med […]
Svampe i naturen
Flere og flere samler svampe i naturen. Det giver gode naturoplevelser god mad, motion, frisk luft. Så langt så godt. Det er værd at advare om, at fejltagelser med svampe ofte er forbundet med alvorlige konsekvenser som organsvigt og i sidste ende død, så du skal ikke tage chancer. Svampe […]
Sanketid
August – oktober er høstmåneder, det er nu du skal sanke bær og svampe, tørre og sylte så du har til efteråret og vinterens vildtretter. Du kan finde lidt inspiration via link til denne lille video som Naturblokken producerede til Nationalpark Skjoldungelandet for nogle år siden. https://www.youtube.com/watch?v=w8XJMOa66pw Kantarellerne står og […]
Satans Rørhat
Satans Rørhat har fået navnet af at den som en af de få rørhatte er giftig. Satans rørhat er ikke ret almindelig, dog ser det ud til at den er under udbredelse. Et af de steder den findes er Møn. Naturblokken har fundet den nogle år sammen med indigorørhat på […]