Tema

Så røg proppen af

Den sidste uges møgvejr har skabt en ophobning af især bramgæs og ringduer i det Sydsvenske. Med opklaring og aftagende vind samt en lys nat med næsten fuldmåne, startede hovedtrækket af bram og blisgæs. Hele natten kunne jeg høre dem komme ind over Møn. I den tidlige morgen var der […]

 

Råvildt med hagl

Overskriften giver givet anledning til panderynker og måske en shitstorm hos mange danske jægere som foretrækker at skyde råvildt med riffel eller bue og pil. Jeg er selv en af dem der foretrækker bue eller riffel, men det er fordi der ikke er risiko for hagl i kødet, og fordi […]

 

Oktober

Oktober byder på regn og rusk og kortere dage, men også på fantastiske smukke efterårsdage med løvskoven klædt i flammende rødt og gult. Skal man sætte en farve på oktober må det blive den røde farve. Oktober er æble, kastanje og kakao tid. Tag et par røde danske æble med […]

Skovfugl på bordet

Skovfugl er navnet for tjur og urfugl i Norge. Begge arter er rigtig fine på middagsbordet, omend tjuren kan smage lidt af harpiks hvis den skydes i vinterperioden, idet den der lever af nåle og skud fra skovfyr.. Begge arter lever for en stor dels vedkommende af blåbær, sortebær, mosebølle- […]

 

Nordens wasabi

Strandsennep står endnu her i september med sine smukke lyserøde blomster direkte i rullesten og opskyl langs mange af vores beskyttede danske kyster, især i Østdanmark er den udbredt. Du kan høste strandsennep helt frem til frosten sætter ind. Du kan spise såvel blomster, frø og de grønne skulper. De […]

Sent yngleforsøg

Der gik længe i foråret før landsvalen var på plads og byggede ny rede i det lille overdækkede mellemrum mellem stuehus og tilbygning. Inden længe lå de på æg og ungerne kom til verden i et forår der her på Møn blev knastørt og varmt. For varmt for ungerne, der […]

 

Grillning af hele dåvildtkøller

Mange mig selv incl. foretrækker at dele køllerne af dåvildt op i de enkelte muskler, simpelthen fordi en hel kølle er for stor til en lille familie. Engang imellem er der imidlertid anledning til et større arrangement, og så gør en hel grillet dåvildtkølle sig nu godt på bordet. Jeg […]

 

Kæmpebalsamin

Kæmpebalsamin hører til de invasive og dermed uønskede arter i naturen. Den op til 2 meter høje plante med de smukke blomster spreder sig desværre fra haver og ud i det åbne land i disse år. Det ser ud som om den trives særlig godt på fugtige lokaliteter i vores […]

Sørgekåbe

Med års mellemrum optræder den smukke dagsommerfugl Sørgekåbe i større antal i juli og august måned. 2021 er et sådan år, der var mange første generation i foråret i det Svenske, og der er registret mange her i Danmark i sensommeren. Den store smukke dybsorte sommerfugl med det cremefarvede bånd […]

 

August

August måned betyder slut på de lyse nætter. Til gengæld byder den på spritklare dage med sol og vind. Den første snert af nattekølighed. Duggen falder nu tungt i klare stille nattetimer og sætter sig i edderkoppespind overalt. Vadefuglene er ankommet til de lavvandede kyster for at tanke op inden […]