Tema

Plukning af rørhat

Mange har sikkert lært at alle rørhatte kan spises, der er kun et par stykker som smager grimt eller giver et let ubehag. Det er ikke helt rigtigt. Satans Rørhat er en af undtagelserne, den beskrives i div. svampebøger som let giftig men ret sjældent forekommende. Naturblokken brød for år […]

Brænde

Med el og gasprisernes himmelfugt er brænde blevet en efterspurgt vare igen. Brænde er imidlertid mange ting så se dig for hvis du skal købe. Generelt er vores løvtræbrænde det bedste at fyre med. Bøg: Mange foretrækker bøg som har en god brændværdi og er nemt at håndtere. Bøg skal […]

Konservering af svampe

Mange har et ønske om at kunne konservere efteråret svampe til senere brug. Der er i princippet 3 måder at konservere svampe på Tørring: Ved tørring skal svampene være relativ tyndhudede eller også skåret i tynde skiver inden tørring. Svampe som egner sig særlig godt til tørring er alm. kantarel, […]

Aftenfalk

I sensomre med varme og vindretning fra syd og øst kommer der ofte en lille falk til Danmark. Der er tale om unge aftenfalke som kommer hertil fra Polen, Østtyskland og syd Sverige Den lille falk flyver typisk hen under aften når vinden lægger sig. Du finder den især i […]

Slåen, Nordens oliven

De står derude langs kysten og i de levende hegn. Slåenbuskene med de sortblå bær som får munden og læber til at rimpe sammen når man bider i dem, hvis ikke først de har fået nattefrost. Du kan imidlertid bruge bær til en fin snack, idet de rigtig behandlet fint […]

Sanketid

August – oktober er høstmåneder, det er nu du skal sanke bær og svampe, tørre og sylte så du har til efteråret og vinterens vildtretter. Du kan finde lidt inspiration via link til denne lille video som Naturblokken producerede til Nationalpark Skjoldungelandet for nogle år siden. https://www.youtube.com/watch?v=w8XJMOa66pw Kantarellerne står og […]

Hyldebær

Det er de næste 14 dage du skal høste de sorte tunge klaser med hyldebær som hænger og venter på drosselfuglenes træk sydover. Koge saft af de sorte bær og komme den på dunke, så du har noget at varme dig på hen over vinteren. Du finder hyld i de […]

Ålekrage, Skarv

Kært barn har mange navne, Ålekrage, Åletyv og så de mindre flatterende, pælerotte, flyvende rotter osv. Nok ingen anden fugl skaber så mange modstridende følelser som skarven. Rusefiskere og bundgarnsfiskere hader den, når den ødelægger deres redskaber eller skamfere fisk, så de ikke er egnede til menneskeføde. Lystfiskeren ser skævt […]

Enebær

Det er nu du med fordel kan høste de blåsorte enebær på enebærbuskene. Det er ikke nogen nem opgave idet enebær stikker gevaldigt. Enebær hører til på de kreaturgræssede overdrev og hedearealer. Den trives både på sandjord og på den fede kridtholdige jord. Buskene bides ikke af kreaturer og vildt, […]

September

Dagene bliver kortere og nætterne mørkere med stjernehimmel og udsigt til mælkevejen. September er høstmåned. Ganske vist er landbrugets afgrøder for de fleste arters vedkommende høstet og i hus, mens naturen bugner af frugt, svampe , nødder, bær osv. September og også den første af årets store jagtmåneder, krikænderne er […]