November

Fuglesteder, Slambassinerne ved Stege

At industri også kan føre noget godt med sig, ses ved de gamle slambassiner ved den gamle sukkerfabrik i Stege. I dag er området et bynært rekreativt område for publikum. Her kan du komme helt tæt på en række af vores vandfugle året rundt. Du finder slambassinerne nordvest for Sukkerfabrikken […]

Sortand

Sortand hører til de udprægede havdykænder. Navnet stammer fra fuglens sorte farve. Andrikkerne er helt sorte med gult overnæb, mens hunner og ungfugle er mørkebrune på oversiden og undersiden, især kind og strube er mere lys gråbrun. Blanding af han, hun og ungfugl sortand © HHE Sortanden finder man langt […]

Så røg proppen af

Den sidste uges møgvejr har skabt en ophobning af især bramgæs og ringduer i det Sydsvenske. Med opklaring og aftagende vind samt en lys nat med næsten fuldmåne, startede hovedtrækket af bram og blisgæs. Hele natten kunne jeg høre dem komme ind over Møn. I den tidlige morgen var der […]

Grillning af hele dåvildtkøller

Mange mig selv incl. foretrækker at dele køllerne af dåvildt op i de enkelte muskler, simpelthen fordi en hel kølle er for stor til en lille familie. Engang imellem er der imidlertid anledning til et større arrangement, og så gør en hel grillet dåvildtkølle sig nu godt på bordet. Jeg […]

Slagtetid

Naturblokken har haft 4 kvier af Hereford krydsning til låns sommeren over. De har gjort et formidabelt arbejde, og det har været en fornøjelse at have dem gående, men nu er tiden kommet for at de skal herfra. De har haft et godt liv udendørs, og bliver nu til noget […]

Tatar af dåvildt

Når du selv skyder, opbrækker og forlægger dit vildt så ved du hvordan kvaliteten og hygiejnen er på vildtkødet. Tatar af inderlår fra då eller kronvildt er en virkelig god og velsmagende måde, at bruge noget af det reneste og fineste af dyret på. Du kan naturligvis også bruge andre […]

Skestork

Fra Holland bredte skestorken sig omkring årtusindskiftet til rørskovsområderne ved de vestvendte fjorde og Limfjorden. Den hvide Ibis med det brede skeformede næb er blevet en stadig mere almindelig fugl i Danmark. Det må forventes at Sjælland og Sydhavsøerne inden for få år får deres første skestorkekoloni, idet der ses […]

Fossekallen

Fossekallenen er det på Norsk meget rammende navn for vandstær. Foss betyder strømmende skummende vand. Vandstæren er endnu en af de fugle som kommer ned til os i vintermånederne, hvis elve og småvandløb fryser til nordpå. Den opholder sig næsten altid på de strækninger i bække og åer, hvor der […]

Gule marker i oktober/november

Måske har du studset over at der er rigtig mange marker som står og blomstrer med gule eller hvide blomster her i slutningen af oktober. Det er sennep og olieræddike som er sået som efterafgrøde efter høst, for at binde næringsstoffer så de ikke udvaskes til vandmiljø og grundvand. Naturblokken […]

Kvalkved

I maj blomstrer kvalkved med de smukke hvide skærme med store randblomster hvis funktion er at skilte med at der er noget godt at hente for bestøverne midt i skærmen, de store randblomster har ikke selv noget at byde på, de er blot reklamesøjle. Helt frem til foråret står kvalkved […]