Årstiden

Hvidvinsdampet torsk

Torsk er en af de bedste spisefisk vi har i de danske farvande. Fanger du den selv så prøv nedenstående opskrift, her passer et par friskfangede torskefileter, fri for ben og skind perfekt til sommermad i de lyse nætter. Du skal bruge: 1 lille torskefilet pr. person fri for ben […]

Læge baldrian

Mange steder i Østdanmark står planten lægebaldrian i blomst i juni. Lægebaldrian gror gerne langs vandløb og fugtige lokaliteter men kan også findes på de lidt mere tørre overdrev. Den står bla. på overdrevet jydelejet på Møn. De smukke lyserøde blomster lyser op i landskabet og sammen med de modsatrettede […]

 

Blåbåndet pragtvandnymfe

I juni kan man træffe den smukke blåbåndede pragtvandnymfe langs vores vandløb. Det er kun hannen der gør mest opmærksom på sin tilstedeværelse med den smukke blåsorte farve. De ses ofte ved vandløb med rindende vand, hvor hannerne afpatruljere breddens siv områder for at finde parringsvillige hunner. Hunnen er lang […]

 

Perlemorsommerfugle

I 2020 blev en del af de danske dagsommerfugle langt om længe formelt fredet, det gælder bla. flere af perlemorsommerfuglene. Tidligere fandtes perlemorsommerfuglene udbredt i hele landet, men er de seneste årtier mange steder gået stærkt tilbage. Perlemorsommerfuglene dækker over flere arter. Arterne kan være svære at skelne fra hverandre, […]

 

Hunderose, Vildtplante

Sommer: Midt juni er det tid for blomstring for den smukke hunderose med de lyserøde blomster som samtidig dufter fantastisk. Hunderosen er en ret kraftig rose som gerne klatrer i andre buske og træer, derfor finder man den også typisk på overdrev hvor den ofte står meterhøjt sammen med andre […]

 

Kvalkved

I maj blomstrer kvalkved med de smukke hvide skærme med store randblomster hvis funktion er at skilte med at der er noget godt at hente for bestøverne midt i skærmen, de store randblomster har ikke selv noget at byde på, de er blot reklamesøjle. Helt frem til foråret står kvalkved […]

Ved midsommer blomstrer hylden.

Hylden mener man er kommet til Norden sydfra med munkene og klostrene. Hyld er en stor busk eller lille træ som er almindelig over det meste af landet. Den står i mange levende hegn langs skovveje og i rydninger. Hylden er en af de buske som især drosselfuglene er helt […]

Torsk, rimet

Man skal naturligvis passe på med rå fisk, især efter at sælbestanden og de indvoldsorm disse spreder som mellemvært til vores torsk, er steget markant. Man bør således altid fryse fisk i mindst 2 døgn ved mindst 18 minusgrader for at være helt sikker på ikke at få overført evt […]