I den rekord tørre sommer uden regn på Møn 2026 har det været småt med vilde svampe. Vi skulle helt hen omkring månedsskiftet august/september før vi fik vand fra oven. Champignon kvitterede det samme i vores kreaturfold og 2. september kunne der med lethed samles en fin kurvfuld.
Med efterårets første rigtige regnvejr på vej med mere end 25 mm vand og efterfølgende varme, så kvitterer de første svampe med det samme. Blandt de første er Karl-Johan, sommerrørhat, alm kantarel og de hvide champignon.
Netop nu kan du samle vilde champignon og de første kantareller en lille uge efter stærk regn og skybrud.
Men, pas nu på med de hvide svampe, kend forskel på de spiselige champignoner og den let giftige champignon (Karbol-Champignon) som gulner stærkt ved rids i hathuden. Ved tilberedning stinker Karbol- Champignon af naftalin (pissoir).
Lær dig selv de sikre forskelle på champignon og snehvid fluesvamp, den sidste er dødelig. Er Du nybegynder så hold dig til at plukke champignon på enge og markarealer, idet fluesvampen er afhængig af samspil med levende træer.
Ganske kort er gode kendetegn på champignon, at de har rosa-laksefarvede til brune lameller, vær især opmærksom på unge endnu ikke åbne individer som altid bør skæres igennem for at tjekke lamellernes farve.
Snehvid fluesvamp er ren hvid og har den for fluesvampe karakteristiske hud skede omkring foden, samt opsvulmet knoldagtigt fod. Grøn fluesvamp har samme kendetegn bortset fra at hatfarven er grønlig. Begge er dødelig giftige.
Er du i tvivl så skal de ikke i kurven med spisesvampe
Se link for opskrift med kantarel http://naturblokken.dk/?p=6425
God og sikker svampejagt
Naturblokken
