Bredskuldret og dråbeformet, med den sorte bøddelhætte og sorte skægstribe, kommer vandrefalken i et frit dyk som en kanonkugle, med op mod 400 km/t mod målet, denne gang en solsort som uforsigtigt havde bevæget sig ud i det fri himmelrum ud for Møns Klint. Solsorten opdagede aldrig noget, den blev […]
Strandagurk eller strandarve som er det rigtige navn, hører til de planter som er lette at genkende. Den minder lidt om et lille nåletræ og står ofte mange sammen. Den er meget almindelig over hele landet, hvor der er løst sand langs kysten. Strandarven er bedst at sanke i foråret, […]
Der er to slags hvide lys i maj-jun måned, et fra planteriget og et fra dyreriget. Fra planteriget er der tale om hestekastanjen som i maj-juni står med de oprette hvide blomster og udsender den sødeste duft for at tiltrække bier til bestøvning. Fra dyreriget har natuglens dunklædte unger netop […]
Tyndakset gøgeurt er en af de tidlige gøgeurter. Den står netop nu i blomst typisk på muld, ler og kalkrige jordbundstyper, i lysåbne skove og på overdrev. Du kan kende den på den intense rød/violette blomster samt størrelsen som typisk er 10-15 cm. En anden gøgeurt som er fremme pt […]
De sidste mange dage har jeg godt bemærket de to gråkrager som diskret har afpatruljeret naturblokkens lille ejendom på 2 ha. Sidste år kostede et kragepar både første kuld agerhøns æg og omlægger kuldet også. Kragefuglene er dygtige til at spotte andre fugle og dyrs æg og yngel. Tidlig morgen […]
Når der pludselig opstår højvande som følge af hård blæst og vandstuvning fyldes de strandenge der er tilbage op med vand og svømmefuglene indfinder sig straks. Forsidebilledet er pibeænder under indflyvning. Billederne herunder er fra Stege bugt 29. april 2020, her var mange af vores arter af svømmeænder samlet. Hvor […]
Allerede i februar starter pollensæsonen som kan være en plage for allergikere. Både hassel og rødel står nu med blomsterrakler. Billedet er af hasselens hanrakler som hænger ned far grenene hele vinteren. I marts kommer de små røde hunblomster i bladhjørner. det er disse der bliver til hasselnødder, når de […]
En stolt far Team Lille My, med Østersølaks på 116 cm og + 17 kg fanget i Påsken 2019 ud for Klintholm, Møn. Fightet af knægten, som ikke kunne løfte fisken. Den kommer han aldrig til at glemme, et stort tillykke fra naturblokken. For mange lystfiskere er laksefiskeri forbundet med […]
Når man forlægger de store hjortearter er der mange muligheder for forskellige udskæringer. Man kan forlægge ryggen hel, hvilket så kræver en meget stor ovn eller grill. Ofte er det også svært at få plads til en hel ryg i fryseren. Selv foretrækker jeg at filettere ryggen, så står man […]
Fasanen kommer oprindelig fra Asien, så intet er vel mere passende end at tilberede den i en karryret. Du skal bruge: Overlår eller bryst af fasan, 2 lår eller en brystfilet/person Æblejuice ca 1/2 l 1 bøtte cremefraice 9 eller 18 % Karry og/eller chili efter smag ca 1 spks […]
Skovfoged Hans Henrik Erhardi har siden barnsben været i og brugt naturen i jagten på naturoplevelser. Følg Hans Henrik's gang i naturen og få inspiration til gode naturoplevelser, se hvad og hvor han finder gode ingredienser til gryden i form af vildt, fisk, svampe, bær og urter.
Årstiderne
Du kan følge naturens gang på Naturblokkens sociale medier - her vil jeg fortælle om dagligdagen og årstidernes skiften i flora, fauna og hvad man kan samle ind og tilføje hverdagens måltider.