Overskriften giver givet anledning til panderynker og måske en shitstorm hos mange danske jægere som foretrækker at skyde råvildt med riffel eller bue og pil. Jeg er selv en af dem der foretrækker bue eller riffel, men det er fordi der ikke er risiko for hagl i kødet, og fordi […]
Skovfugl er navnet for tjur og urfugl i Norge. Begge arter er rigtig fine på middagsbordet, omend tjuren kan smage lidt af harpiks hvis den skydes i vinterperioden, idet den der lever af nåle og skud fra skovfyr.. Begge arter lever for en stor dels vedkommende af blåbær, sortebær, mosebølle- […]
Der gik længe i foråret før landsvalen var på plads og byggede ny rede i det lille overdækkede mellemrum mellem stuehus og tilbygning. Inden længe lå de på æg og ungerne kom til verden i et forår der her på Møn blev knastørt og varmt. For varmt for ungerne, der […]
Mange mig selv incl. foretrækker at dele køllerne af dåvildt op i de enkelte muskler, simpelthen fordi en hel kølle er for stor til en lille familie. Engang imellem er der imidlertid anledning til et større arrangement, og så gør en hel grillet dåvildtkølle sig nu godt på bordet. Jeg […]
Naturblokkens teltplads (stilleplads) er klar til at tage mod gæster. Vi mangler ganske vist at få bygget den store shelter som fælleshus, men den store tipi danner en smuk ramme om spisning og socialt samvær. Teltpladsen er en batalingsplads og vi ønsker kun undtagelsesvis flere end 10 personer på pladsen […]
I et vist omfang tilbyder Naturblokken gourmet mad til besøgende på stillepladsens Glamping. Mad skal bestilles i god tid og vi bestemmer menue ud fra sæsonens råvare. Vores kuvertpris er 800kr/pr person ved 2 personer. Ved 4 personer eller derover 600kr/person. Dækker to gourmetretter inc. 1/2 flaske vin eller 1/2 […]
Den elegante havfugl lever normalt langt til havs og er specialist i at fange bla. tobis. Naturblokken har mødt den under vinterens laksefiskeri i Østersøen ellers er den en typisk fugl for Nord Atlanten. Alken er typisk en af de fugle der yngler på fuglefjelde i blandt større kolonier af […]
Er du til natur og luksusovernatning så er du på rette spor. Vi kan nu tilbyde et nyt tilbud på Naturblokkens stilleplads, i direkte tilknytning til den kendte vandrerute Camønoen. Vi har opsat to telte (tipi) med et fantastisk indeklima, faste opredte senge og udsigt over Borre Mose til Høje […]
Med start 22. maj 2021 afholder Naturblokken en række kurser med madlavning af sommerbuk. Her lærer du at flå, forlægge (parterer), udbene og filetere et helt rådyr. Hvilke udskæringer kan bruges til fin gæstemad, og hvordan får du mest ud af hele dyret. Når dyret er flået og forlagt, dækker […]
Naturblokken er i sig selv er en fin guide for Dig der ønsker at følge årstidernes skiften. Ønsker Du en personlig tur med mig som lokal guide på Møn og Sydsjælland, så er det også en mulighed. Med udgangspunkt i Naturblokkens stilleplads på Nordøst Møn arrangeres der nu små temature […]
Skovfoged Hans Henrik Erhardi har siden barnsben været i og brugt naturen i jagten på naturoplevelser. Følg Hans Henrik's gang i naturen og få inspiration til gode naturoplevelser, se hvad og hvor han finder gode ingredienser til gryden i form af vildt, fisk, svampe, bær og urter.
Årstiderne
Du kan følge naturens gang på Naturblokkens sociale medier - her vil jeg fortælle om dagligdagen og årstidernes skiften i flora, fauna og hvad man kan samle ind og tilføje hverdagens måltider.