2. januar 2019, Nyord enge total oversvømmet grundet stormflod som følge af storm over flere dage i Østersøen. Der bliver noget for vandfuglene når vandet trækker sig tilbage. Er du fugleinteresseret og kommer til sydøst Danmark i oktober -marts bør du aflægge Nyord nordvest for Møn et besøg. Her har […]
I vintermånederne samles de havørreder som ikke har været oppe og gyde i stimer, især i brakvandsområder. Ofte er der tale om mindre fisk på 40-50 cm, men er du heldig kan du også fange en stor blank overspringer. Husk at sætte evt. udlejede havørreder (nedgængere) ud igen. De er […]
Naturblokken bringer her en lidt anderledes ret med grågås eller andebryst, den er let og hurtig og smager fantastisk. Opskrift beregnet til 3-4 personer. Du skal bruge: 1 brystfilet af gås ( andebryster kan også anvendes) 1 spks Honning (Dansk) Frisk grønkål 3-4 grene 1/2 Fennikel 2 appelsiner 15 Tørrede […]
Rundt omkring i hele landet har bla. Naturstyrelsen etableret shelterpladser og bålsteder enten til fri benyttelse eller efter bookning. Disse pladser ligger ofte ganske smukt placeret i landskabet, og er oplagte at bruge til overnatning eller blot nogle timer i det fri uden al den elektronik, lys og støj som […]
Det er nu du skal samle valnødder til efteråret og vinterens ostebord, Waldorfsalat og julekonfekt. Er du ikke hurtig nok så har kragefuglene taget dem. Der er rift om de gode nødder. Valnødderne falder i disse dage med blæst ud af skallen, og kan findes under valnøddetræerne. Når du skal […]
Ordet hest foran et dyr/plante har altid haft en negativ betydning i forhold til noget “finere”, vi kender det fra hestereje, hestemakrel og hestekastanje. Det er der nu ingen grund til, ganske vist er hestekastanjen uspiselig for mennesker, men den er et vigtigt og smukt træ, og nødderne er vigtige […]
I vores Nordiske broderlande er det nærmest et religiøst ritual, at man når man holder pauser i naturen, tænder bål og koger kaffe, noget vi lavlands danskere godt kunne lære af. Bålkaffe smager nu meget bedre en sur halvlunken termokande kaffe Ganske vist må man ikke sådan bare tænde bål […]
Buejagten i Danmark er i disse år i rivende udvikling, hvilket man godt kan forstå når man først en gang har haft en pürch på hjortevildt, trukket buen og set pilen forsvinde igennem dyret med perfekt træf. Dyret forender (dør) efter mindre end 10 sekunders kort spurt. Man får så […]
De ses alle steder i disse dage især i Østdanmark, drivende ind over Østersøen som hvide snefnug midt i den længste hedebølge i mands minde, sommeren 2018. Det er kålsommerfugle som har invaderet Danmark og nu optræder i 100- tusindvis overalt. Der går i moderne tid mange år mellem, at […]
Skovfoged Hans Henrik Erhardi har siden barnsben været i og brugt naturen i jagten på naturoplevelser. Følg Hans Henrik's gang i naturen og få inspiration til gode naturoplevelser, se hvad og hvor han finder gode ingredienser til gryden i form af vildt, fisk, svampe, bær og urter.
Årstiderne
Du kan følge naturens gang på Naturblokkens sociale medier - her vil jeg fortælle om dagligdagen og årstidernes skiften i flora, fauna og hvad man kan samle ind og tilføje hverdagens måltider.