Inspireret af en af mine tidligere kolleger, Tommy Hansen, kommer her en lidt anderledes opskrift på gråand. Gråanden skal været pillet ikke flået, hvilket vil sige at skindet fortsat skal være på. Opskriften herunder er beregnet ud fra 1 vild gråand svarende til 1-2 personer. Du skal bruge: 1 gråand […]
Mad af naturen
Kumarhane eğlencesini seven oyuncular bettilt kategorisinde vakit geçiriyor.
Kazancını artırmak isteyenler için bettilt kampanyaları büyük fırsatlar sunuyor.
Spor tutkunları canlı karşılaşmalara casibom giriş üzerinden yatırım yapıyor.
Türkiye’de bahis dünyasında güven arayanlar için bettilt giriş ilk tercih oluyor.
Kazanç oranlarını artıran kampanyalarıyla bettilt kullanıcılarını memnun ediyor.
Online eğlencenin artmasıyla birlikte bahsegel kategorileri daha popüler oluyor.
Rullesteg af vildsvin
Vildsvin på middagsbordet er noget helt andet end tamgris. Kødet er mere mørkt og langt mindre fedt. Vildsvinekød kan anvendes på samme måde som kød fra tamsvin bortset fra flæskesvær, idet vildsvin flås grundet pels og grove børster. Trikiner skal tages alvorligt. Vildsvin kan være bære af trikiner som er […]
Orangekanteral
De findes i mængde i nåleskovbunden i oktober, orangekantarellen. Desværre er den ikke nogen god spisesvamp, i mangel på bedre kan den gå an som fyld. Den er let at kende med sin tynde gullige hathud og appelsinfarvede lameller. Lad den stå den pynter mere i skovbunden Naturblokken.
St. Parasolhat
De står mange steder på de kreaturgræssede arealer gerne på lidt let bund. Hatten er på de gamle svampe ofte på størrelse med en desserttallerken og en lang hul stok. De gamle svampe er ret uinteressante ud fra et madmæssigt synspunkt. Lad være med at plukke de gamle svampe de […]
Plukning af rørhat
Mange har sikkert lært at alle rørhatte kan spises, der er kun et par stykker som smager grimt eller giver et let ubehag. Det er ikke helt rigtigt. Satans Rørhat er en af undtagelserne, den beskrives i div. svampebøger som let giftig men ret sjældent forekommende. Naturblokken brød for år […]
Grillet rågebryst med strandkål, asparges sødt og surt.
I perioden 1. maj -15 juni bliver der årligt reguleret ca 90 000 rågeunger i Danmark, flest i bynære miljøer hvor støjen fra de mange munde kan nå et niveau, som går folk på nerverne og hindre nattesøvnen. De regulerede rågeunger er en udmærket spise herunder er der en nem […]
Strandkål, Nordens vilde kål
Fra midten af april finder du strandkål langs rigtig mange af vores kyster. Den er ikke til at tage fejl af med sine dug blågrønne tykke blade, og en blomsterstand som kan minde om broccoli. Du kan finde den på de fleste åbne kyststrækninger med rullesten. Du kan trygt samle […]
Kryddersnaps, Mælkebøtte
De står alle steder med de gule smukke hoveder her i foråret. Det er de gule hoveder du skal bruge til en mild kryddersnaps velegnet til ostebordet. Pluk ca. 50 gule udsprungne mælkebøttehoveder, frigør de gule kronblade fra den grønne blomsterbund. Det grønne må ikke komme med det er bittert. […]
Skovfugl på bordet
Skovfugl er navnet for tjur og urfugl i Norge. Begge arter er rigtig fine på middagsbordet, omend tjuren kan smage lidt af harpiks hvis den skydes i vinterperioden, idet den der lever af nåle og skud fra skovfyr.. Begge arter lever for en stor dels vedkommende af blåbær, sortebær, mosebølle- […]
Grillning af hele dåvildtkøller
Mange mig selv incl. foretrækker at dele køllerne af dåvildt op i de enkelte muskler, simpelthen fordi en hel kølle er for stor til en lille familie. Engang imellem er der imidlertid anledning til et større arrangement, og så gør en hel grillet dåvildtkølle sig nu godt på bordet. Jeg […]
