De står mange steder på de kreaturgræssede arealer gerne på lidt let bund.
Hatten er på de gamle svampe ofte på størrelse med en desserttallerken og en lang hul stok. De gamle svampe er ret uinteressante ud fra et madmæssigt synspunkt.
parasolhat
Lad være med at plukke de gamle svampe de er uinteressante ud fra et madmæssigt synspunkt.
De unge endnu ikke åbnede er parasolhatte er glimrende madsvampe.
De unge svampe åbnes i bunden og stokken tages ud. Svampene fyldes med flødeost rørt med div friske urter. Det hele læges i et fad og dryppes med lidt olievnolie og så i ovnen 1/2 times tid ved 200 grader.
Bon appetit
Naturblokken.
