Os der elsker natur(ligvis)!
Mange bruger kun brystet af fasanen, det er synd for der sidder faktisk meget godt reelt kød på overlår, som samtidig indeholder smagsholdig fedt mellem musklerne. Bruger du hele lår skal du være opmærksom på, at der sidder rigtig mange benstivere i underlåret, de er ikke særlig rare at bide […]
Ved honning smagnings konkurrence i Møn-Langebæk Biavlerforening 25. september 2019 blev Naturblokkens pressede forårshonning kåret som årets bedste honning. Tak til de flittige Øst Mønske honningbier for deres arbejde med at indsamle et kvalitets produkt, som samtidig sikre bestøvning til afgrøder og frugttræer i nærområdet. Uden deres flittige arbejde stod […]
Er dine bør kræsne og rynker på næsen af fisk, så stik dem en hjemmelavet fiskefrikadelle af nyfanget torsk, så skal de nok tage fra og få lært at fisk smager godt. Du skal bruge: 500g fersk frisk torskefilet uden skind og ben 2 spks hvedemel 1 mellemstort løg fløde […]
Naturblokken har længe ville prøve vragfiskeriet efter torsk og sej ud for Møns Klint. I dag skulle det være, blikstille perfekt til at opsøge vrag. Op kl 04 afsted kl 05, første vrag lokaliseret på loddet lidt i 7. , pirk mod bunden. bum kontakt med det samme. Resultat en […]
De skriger og sviner, hindre nattesøvn mv, og kan vel sammenlignes med en musikfestival, omend mange nok vil mene at sangstemmen ikke er noget at skrive hjem om. Der er tale om rågen, den forhadte sorte fugl med den bare plet ved næbroden, som har valgt en tilværelsen som bybo. […]
Sankthansurt er en tykbladet urt som i april står med tykke saftspændte blade på især lidt tørre lokaliteter. Der er ingen forvekslingsmuligheder Den er fin at plukke nu i april. Nøjes med at plukke de kødfulde blade som kan anvendes rå i salat eller i dressing. Eller brug den som […]
I vintermånederne samles de havørreder som ikke har været oppe og gyde i stimer, især i brakvandsområder. Ofte er der tale om mindre fisk på 40-50 cm, men er du heldig kan du også fange en stor blank overspringer. Husk at sætte evt. udlejede havørreder (nedgængere) ud igen. De er […]
Naturblokken bringer her en lidt anderledes ret med grågås eller andebryst, den er let og hurtig og smager fantastisk. Opskrift beregnet til 3-4 personer. Du skal bruge: 1 brystfilet af gås ( andebryster kan også anvendes) 1 spks Honning (Dansk) Frisk grønkål 3-4 grene 1/2 Fennikel 2 appelsiner 15 Tørrede […]
Det er nu du skal samle valnødder til efteråret og vinterens ostebord, Waldorfsalat og julekonfekt. Er du ikke hurtig nok så har kragefuglene taget dem. Der er rift om de gode nødder. Valnødderne falder i disse dage med blæst ud af skallen, og kan findes under valnøddetræerne. Når du skal […]