Os der elsker natur(ligvis)!
Dansk: Almindelig Hæg Latin: Prunus padus De står med hvide blomster i maj og udsender en sødlig duft som tiltrækker bier og andre bestøvere, Der er tale om almindelig hæg også kaldet majtræ. Du finder dem i moser og i levende hegn, hen på sensommeren står de med sorte små […]
Maj du søde milde. Maj er nyudsprungen bøg. Starten på de lyse nætter, fuglesang døgnet rundt. Hornfisken gyder på det lave vand, fjordrejer kan fanges med en rejehov i vores fjorde, og havørrederne er i top kondition. Ternerne er ankommet og deres klirren høres i fjordene og ved øde holme […]
Dansk: Tinksmed Latin: Tringa glareola Den lille vadefugl tinksmed høre til sneppefuglene. Det danske navn stammer af at tinksmeden når den varsler lyder som en gl.dags smed som slår på noget blik. Den lille fugl kommer på træk her sidst i april helt fra Afrika. Dens yngleområde er Skandinaviens og […]
Farven gul begynder at dominere landskabet disse dage. Det er vinterraps der blomstrer og sætter kulør på landskabet den næste måneds tid. Lidt ansporet af en venindes overhøring af en samtale i toget mellem mor og datter. Datteren spørger, Mor hvad er det for nogle gule marker. Moderen svarer at […]
Har du fanget hornfisk er varmrøgning af disse nok en af de bedste måder at tage vare på den fine råvare. Du kan fint ryge i en almindelig kuglegrill, hvis ikke du har en rigtig rygeovn. Hornfiskene skrabes og renses og der drysses salt inden i og udenpå. Herefter skal […]
Hornfisk er en stærkt underkendt spisefisk. Samtidig er den en af de fisk som kan siges at have en bestand som fint tåler at blive beskattet. Nok en af de mest bæredygtige fisk til konsum overhovedet. Herunder et par opskrifter med friskfanget Hornfisk. Hornfiskeruller Den skrabede rensede hornfisk befris for […]
I april og maj trækker millioner af hornfisk ind i de danske farvande og op gennem Østersøen. Vinteren har været brugt i Atlanten, men i april og maj er de i alle vores fjorde på helt lavt vand for at gyde. Rammer du det rigtige tidspunkt kan vandet nærmest koge […]
I slutningen af april og ind i maj blomstrer tyndakset gøgeurt som en af de første gøgeurter. Den er ret almindelig på fed ler- og kalkholdig bund i frodige løvskove. Du kan kende den på de sorte prikker på bladene. Selve blomstens farve kan variere men normalt er de blå/røde […]
Dansk: Landsvale Latin: Hirundo rustica Det er altid en særlig dag når landsvalen ankommer man kan ikke andet end blive i godt humør. De første svaler hørte og så jeg 18 april, en munter kvidren som varsler indgang til sommer og lyse nætter. I 2024 skulle vi helt hen først […]
Dansk: Pungmejse Latin: Remiz pendulinus Pungmejse holder til i moseområder. Navnet pungmejse stammer fra reden som minder om en pung. Aflægger du vores moseområder med birk og pil et besøg, er der gode muligheder for at se og høre pungmejsen. Du kan høre lyden ovenover i videoen der er optaget […]