Vågner altid tidligt før solopgang og får den første kop kaffe i det tidlige grå lys i løbet af en halvtimes tid skifter lyset til orange og på et tidspunkt titter solen op over klintekanten på Høje Møn. Bilen triller stille ind på den lille P-plads som er helt mennesketom […]
Dompap er en af de smukkeste fugle vi har. Hannen med det røde bryst og sorte kalot, krafige næb og hvide overgump er ikke til at tage fejl af. Hunner er mindre farvestrålende men med samme tegninger som hannen. Den færdes i vintermånederne i småflokke og man hører ofte det […]
Klædt i sort og hvidt med lang kraftigt rødt næb og røde ben, ofte ret højrøstet især i yngletiden, er strandskaden ikke til at tage fejl af. De lange kraftige røde næb bruges til at bore efter orm, på de lavvandede eller tørlagte sand og mudderflader er det børste- og […]
I det tidlige forår fra sidst i januar til ind i april trækker en underlig fisk med det lidet flatterende navn kvabso, ind i de kystnære farvande for at gyde. Der er tale om stenbideren som har fået øgenavnet kvabso, efter det oppustede og for nogle grimme udseende. Rent faktisk […]
Inspireret af en af mine tidligere kolleger, Tommy Hansen, kommer her en lidt anderledes opskrift på gråand. Gråanden skal været pillet ikke flået, hvilket vil sige at skindet fortsat skal være på. Opskriften herunder er beregnet ud fra 1 vild gråand svarende til 1-2 personer. Du skal bruge: 1 gråand […]
Vildsvin på middagsbordet er noget helt andet end tamgris. Kødet er mere mørkt og langt mindre fedt. Vildsvinekød kan anvendes på samme måde som kød fra tamsvin bortset fra flæskesvær, idet vildsvin flås grundet pels og grove børster. Trikiner skal tages alvorligt. Vildsvin kan være bære af trikiner som er […]
Der er længe imellem at sneen lægger sin dyne over landskabet. Når der kommer sne her på Møn så er det gerne i forbindelse med østenvind og nedslag af kulde fra Sibirien. Kulden rammer den endnu varme Østersø og der opstår kraftige Østersøbyger. Er det koldt nok kommer nedbør som […]
Jeg elsker når vinden frisker op og går i øst så er det Klintetid Endelig alene på Klinten ikke en sjæl, må læne mig fremover da jeg når helt ud på kanten denne formiddag. Vinden presses op ad klinten så der dannes kæmpedriver af tørre røde bøgeblade og der er […]
Skovfoged Hans Henrik Erhardi har siden barnsben været i og brugt naturen i jagten på naturoplevelser. Følg Hans Henrik's gang i naturen og få inspiration til gode naturoplevelser, se hvad og hvor han finder gode ingredienser til gryden i form af vildt, fisk, svampe, bær og urter.
Årstiderne
Du kan følge naturens gang på Naturblokkens sociale medier - her vil jeg fortælle om dagligdagen og årstidernes skiften i flora, fauna og hvad man kan samle ind og tilføje hverdagens måltider.