Os der elsker natur(ligvis)!
Vintertid er tid for blåmuslinger. Du har sikkert set dem ligge på køl hos dagligvarebutikkerne op mod nytår, men der er intet i vejen for selv at samle en spandfuld blåmuslinger på muslingebankerne i vores fjorde, når blot du gør det i vinterhalvåret. Hold dig langt væk fra div. udløb […]
Alt vildt som nedlægges bør ydes respekt, og er der tale om vildt egnet som menneskeføde skal det udnyttes som den fine råvare det repræsenterer. Alt for mange jægere er for dårlige til håndværket efter skuddet. Tag vare om vildtet det er en rigtig fin råvare. Få det hængt pænt […]
Der skal ikke mere til end et solstrejf og lidt mildning til i januar, så kan man høre den store flagspættes trommen i vinterskoven. Den varsler at vi går mod lysere tider og at dagene bliver længere dag for dag. Den store flagspætte er vidt udbredt og den almindeligste af […]
Med udgangen af januar slutter jagtsæsonen. På intet andet tidspunkt er vildtet i så god kondition og foderstand som nu. Det er tid til den sidste regulering af hjortevildtet, året lam/kalve og hundyr står for tur og jagten sikrer at den resterende del af bestanden får så gode vilkår som […]
Dansk: Ræv Latin: Vulpes vulpes Ræven har tidligere spillet en stor rolle i folkeovertroen, og den smukke røde ræv var både elsket og hadet ikke mindst når den en nat havde tømt hønsehuset fordi hønsenes ejer havde glemt at lukke for natten. Ræven har ofte været genstand for overtro og […]
Skovskaden kan man ikke lade være med at syntes om, altid aktiv og først med “nyhederne”, iklædt punker frisure og blåt “bling“ på siden, altid klar til lidt ballade i skoven. Her er en ugle lad os moppe den, hvorefter flokken af skovskader i et stadig større hysteri, udfører skinangreb […]
Med øget daglængde og en mildning i vejret, så titter årets første blomster frem fra den mørke og regntunge jord her sidst i januar. Det to første er Erantis og Vintergæk. Selv en gang frost og sne kan ikke stoppe de to hårdføre blomster, og synet af dem er med […]
Har Du blot en stor kuglegrill, er omhyggelig med håndteringen af vildtet og finder en periode med koldt klart vejr så er det ikke så svært at fremstille egne røgvare. Du skal først have en grundlage bestående af 10% saltlage: 10L koldt vand, 1 kg salt, 100g sukker samt krydderier […]
Stor Skallesluger er almindelig i vinterhalvåret både på fiskeriterritoriet men også i vores søer og vandløb. Hannen er med sit hvide bryst med et rosa skær, sorte hoved, røde næb og ben en smuk stor fugl, hunnen er mere afdæmpet i farverne varmt brunt hoved og grå ryg. St. skallesluger […]
Lidt ynkelige ser de ud når de står på et ben på isen i kanten af vågen eller som fastfrosne støtter på brakmarkerne, med hoved og hals trukket godt ned mellem skuldrende. Der er tale om fiskehejren som trives med milde vintre, men har det svært med frost is og […]