Årstiden

Hestekastanje

Ordet hest foran et dyr/plante har altid haft en negativ betydning i forhold til noget “finere”, vi kender det fra hestereje, hestemakrel og hestekastanje. Det er der nu ingen grund til, ganske vist er hestekastanjen uspiselig for mennesker, men den er et vigtigt og smukt træ, og nødderne er vigtige […]

Stilkeg

I Danmark har vi to almindelige ege som meget ligner hinanden stilkeg og vintereg. De kendes fra hinanden på den måde frø (agern) er sat, som navnet antyder sidder agernet på stilkegen på en stilk, hvor det på vintereg sidder på selve grenen. Ud over agerns placering er der meget […]

Kantarel, Skovens guld

De første kantareller viser sig omkring Skt. Hans efter at vi får min. 25 mm regn på et døgn. De pibler frem som små guldklumper ca en uge efter regnen. Ofte finder man dem i revler og altid samme sted år efter år. Derfor er der ingen der fortæller om […]

Valnød, kryddersnaps.

Valnød er ikke blot noget man får til jul eller i waldorfsalat. De umodne grønne nødder kan med fordel lægges i sprit og man får en delikat kryddersnaps når essensen fortyndes kraftig op. Det er netop nu du skal plukke de grønne valnødder til kryddersnaps. Rundt omkring i anlæg, parker, […]

Snefnug ! i hedebølgen

De ses alle steder i disse dage især i Østdanmark, drivende ind over Østersøen som hvide snefnug midt i den længste hedebølge i mands minde, sommeren 2018. Det er kålsommerfugle som har invaderet Danmark og nu optræder i 100- tusindvis overalt. Der går i moderne tid mange år mellem, at […]

Vild timian

Vild timian er en undselig lille plante som netop nu efter Skt. Hans blomstrer med sine små blå/lilla blomster på overdrev og tørre kyststrækninger. Timian og myrer hører sammen på overdrevne, idet timian spredes med myre. Når timianfrøene er modne falder de af planten og samles op af myre som […]

Når mutter forlader ungerne. St. Regnspove

Efter en kortvarig affære langt mod nord forlader hunnen af St. Regnspove de nyudklækkede unger og overlader det til hannen at sørge for yngelplejen på heder og højmoser i Skandinavien. Allerede først i juni kommer regnspovehunnerne tilbage til Danmark og de øvrige Vadehavslande. St. Regnspove er en af de store […]

Prikbladet perikon, Kryddersnaps

Netop nu omkring Skt Hans finder Du prikbladet perikon langs mange skov- og markveje samt på overdrev. Den er ikke til at tage fejl af med sine gule blomster. Navnet prikbladet perikon kommer af, at der er en mængde kirtler på såvel blade som blomsterstand indeholdende et rødt farvestof som […]

Bjesk, kryddersnaps på strandmalurt.

Du kan nå det endnu, strandmalurt står som en sølvgråt tæppe langs mange af vores strandenge, pluk den og brug den til en kryddersnaps velegnet til efterårets sildebord. Standmalurt finder du som sagt langs de fleste af vores strandenge, den står ofte yderst på engen helt ud til evt. opskyllet […]

Perlemorsommerfugl

Engang var perlemorsommerfuglene ( brun, rød, skov- og engperlemorssommerfugl) ganske almindelig på mange af vores skovenge.  Desværre blev mange af skovengene sløjfet og plantet til eller omlagt og gødet for at få et større udbytte op gennem 1900 tallet. I de seneste årtier er der imidlertid etableret mange skovenge igen, […]