Februar

Brænde

Med el og gasprisernes himmelfugt er brænde blevet en efterspurgt vare igen. Brænde er imidlertid mange ting så se dig for hvis du skal købe. Generelt er vores løvtræbrænde det bedste at fyre med. Bøg: Mange foretrækker bøg som har en god brændværdi og er nemt at håndtere. Bøg skal […]

Blå kærhøg

Den blå kærhøg hører sammen med rørhøg og hedehøg til en gruppe af rovfugle, kærhøge, for hvem det er karakteristisk at de afpatruljere områder i lav glideflugt med vingerne i karakteristisk v form. I vintermånederne er det kun den blå kærhøg som ses i Danmark, de to øvrige er draget […]

Nordens Guld

Ud over ødelagte sommerhuse, smadrede både og væltede træer byder gårdsdagens storm fra øst på rav på kysten for de heldige. Rav har helt fra gammel tid været en vigtig handelsvare, først som byttevare op gennem stenalder, bronzealder, jernalder og vikingetid. I dag er der også et marked, idet en […]

Rådyr

Juli/August: I slutningen af juli og først i august, falder rådyrenes brunst og man ser og hører dem igen. De bukke som ikke er havnet i dybfryseren under bukkejagten 16. maj – 15. juli, er nu på stikkerne indenfor deres territorie og opsøger råerne aktivt. Når en rå nærmer sig […]

Dompap

Dompap er en af de smukkeste fugle vi har. Hannen med det røde bryst og sorte kalot, krafige næb og hvide overgump er ikke til at tage fejl af. Hunner er mindre farvestrålende men med samme tegninger som hannen. Den færdes i vintermånederne i småflokke og man hører ofte det […]

Vejrtrækker

En del fuglearter benævnes vejrtrækkere. Det betyder at de hele tiden bevæger sig frem og tilbage afhængig af vejrsituationen. Stæren, viben og sanglærken er blandt det mest almindelige vejrtrækkere, ofte bliver en del stående i Danmark hele vinteren igennem, hvis vejret er mildt og uden sne. Ellers opholder de sig […]

Kvabso, Stenbider

I det tidlige forår fra sidst i januar til ind i april trækker en underlig fisk med det lidet flatterende navn kvabso, ind i de kystnære farvande for at gyde. Der er tale om stenbideren som har fået øgenavnet kvabso, efter det oppustede og for nogle grimme udseende. Rent faktisk […]

Hassel rakler

I starten af februar står hasselbuskene med gule nedhængende hanrakler. I mart-april kommer så hunblomsterne, man ser kun det røde støvfang som stikker ud af de buttede blomsterknopper. Det er disse der når de bestøves med pollen senere udvikler sig til hasselnødder. Hanraklerne skifter farve fra gulgrøn til rustrød ved […]

St. Skallesluger

Stor Skallesluger er almindelig i vinterhalvåret både på fiskeriterritoriet men også i vores søer og vandløb. Hannen er med sit hvide bryst med et rosa skær, sorte hoved, røde næb og ben en smuk stor fugl, hunnen er mere afdæmpet i farverne varmt brunt hoved og grå ryg. St skallesluger […]

Koldrøget dyrekølle

Har Du blot en stor kuglegrill, er omhyggelig med håndteringen af vildtet og finder en periode med koldt klart vejr så er det ikke så svært at fremstille egne røgvare. Du skal først have en grundlage bestående af 10% saltlage: 10L koldt vand, 1 kg salt, 100g sukker samt krydderier […]