Er du heldig og have adgang til vildsvin så er her en god opskrift. Her er anvendt sadelstykket (nederste del af ryggen, mørbrad er fjernet ) af en lille gris (25 kg opbrækket) Skær ned langs krontapperne, vær opmærksom på at du ca 1 cm nede støder på en benkam, […]
Dansk: Vildsvin Latin: Sus scrofa Vildsvin er en af de arter som høre naturligt hjemme i Danmark. Vildsvinet er imidlertid erklæret uønsket, fordi tilstedeværelsen i teorien vil kunne true eksporten af industrisvin. Vildsvinet er meget tilpasningsdygtigt. Det eneste der rigtig stopper udbredelsen er årlig dybt snelæg og stærk frost med […]
Dansk: Havlit Latin: Clangula hyemalis avlit, avlit lyder det på stille dage i januar og februar ved Østersøen. Det er den smukke havdykand havlit som tilbringer vinteren i Østersøen. Havlit er en udpræget havdykand som kan hente føden bestående af små muslinger og snegle helt ned til 60 m […]
Dansk: Kernebider Latin: Coccothraustes coccothraustes, Engelsk navn: Hawfinch Kernebider har sit navn fra det ekstremt kraftige næb som er velegnet til at knække selv de hårdeste frø. Havde gennem en årrække mange på foderbrættet i Odsherred hvor de typisk indfandt sig sidst på vinteren sammen med mejser og dompap omkring […]
Lidt ynkelige ser de ud når de står på et ben på isen i kanten af vågen eller som fastfrosne støtter på brakmarkerne, med hoved og hals trukket godt ned mellem skuldrende. Der er tale om fiskehejren som trives med milde vintre, men har det svært med frost is og […]
Når frosten bider og de helt lavvande områder fryser til er det tid for at tage ud til fjorden, idet der ofte er våger og strømrender tæt under land som huser mange svømmefugle, især blishøns, de små dykænder trold, hvin- og taffeland samt skalleslugerne. Det er en god vinteraktivitet at […]
Dansk: Havørn Latin: Haliaeetus albicilla Det mest af tiden sidder havørnen blot og dovner den i toppen af et træ, eller på en sten i fjorden. Havørnen er Danmarks største fugl med et vingefang på over 2 meter. Fra at have været helt væk som ynglefugl grundet bekæmpelse er havørnen […]
Har du stået en stille og klar nat ved en af vores fjorde og hørt en lyd som svarer til en isklump der sendes hen over blank nyis, så er det hvinænder der har været på vingerne. Lyden stammer fra luftmodstand i hvinandens svingfjer når den i ekspresfart kommer flyvende, […]
Stor Skallesluger er almindelig i vinterhalvåret både på fiskeriterritoriet men også i vores søer og vandløb. Hannen er med sit hvide bryst med et rosa skær, sorte hoved, røde næb og ben, hunnen er mere afdæmpet i farverne varmt brunt hoved og grå ryg. St. skallesluger er udpræget fiskespiser og […]
Er du til fine naturoplevelser er St. Kattinge sø vest for Roskilde en tur værd i vinterhalvåret. Naturstyrelsen har et fint fugletårn stående i nørdøstenden med en lille P-plads øst for Kattingeværket og en sti frem til fugletårnet. Hvis søen er isfri er der altid mange troldænder som dagraster i […]
Skovfoged Hans Henrik Erhardi har siden barnsben været i og brugt naturen i jagten på naturoplevelser. Følg Hans Henrik's gang i naturen og få inspiration til gode naturoplevelser, se hvad og hvor han finder gode ingredienser til gryden i form af vildt, fisk, svampe, bær og urter.
Årstiderne
Du kan følge naturens gang på Naturblokkens sociale medier - her vil jeg fortælle om dagligdagen og årstidernes skiften i flora, fauna og hvad man kan samle ind og tilføje hverdagens måltider.