Dansk: Løgkarse Latin: Alliaria petiolata
Løgkarse er en opret tidlig plante som optræder talrig langs grøftekanter, skovveje og skovbryn i april.
Den er let at kende, idet bladene lugter og smager mildt af hvidløg. Sidst i april står den med smukke hvide blomster. Du kan bruge den rå i salater, men brug den kun i mindre mængde idet den indeholder blåsyre.
Løgkarse er værtsplante for den smukke aurasommerfugl, hvor hunnen lægger æg på løgkarsens skulper, så ingen grund til at luge den væk hvis du har den et vildt sted i haven. Naturblokken vender tilbage med aurosommerfuglen engang i sidste halvdel af april.
God tur
Naturblokken
