Os der elsker natur(ligvis)!
I Klinteskoven på Møn står der lige nu alle steder en smuk blomst med violette-hvidlige blomster. Navnet er tandrod og planten er karakterplante for Møn, idet den trives på kalkholdig bund i skyggeprægede løvskove. Den springer først ud når anemonerne falmer og bøgen er udsprungen. Det er let at kende […]
Man ser den næppe med mindre man ved hvor den står, skovmærke den lille urt med de små hvide blomster som dufter helt specielt i forårsskoven først i maj. Skovmærke er blandt de første urter som dukker frem i bøgeskoven om foråret fra sidst i april til ind i maj.. […]
I maj står syrenerne med de stærkt duftende lilla og hvide blomster, og det tætte grønne bladhang som er lægivende for mange andre arter. Syren er anvendelig i plantninger for faunaen. Benyt den som lægiver og kantplante i levende hegn og remiser, samt i ydre og indre rande. Syren kræver […]
En af vores mest sjældne gøgeurter står i blomst i maj. Hyldegøgeurten vokser kun få steder i Danmark det gælder bla. Vestsjælland og Bornholm. Naturblokken ønsker ikke at oplyse lokaliteter eksakt, idet der desværre har været eksempler på opgravning af de sjældne planter. Navnet Adam og Eva henviser til at […]
De står med hvide blomster i maj og udsender en sødlig duft som tiltrækker bier og andre bestøvere, Der er tale om almindelig hæg også kaldet majtræ. Du finder dem i moser og i levende hegn, hen på sensommeren står de med sorte små bær. Bær er omdiskuteret som spiselige, […]
Nattergal har med rette fået sit navn idet den udpræget synger i de mørke timer. Den overvintre i Afrika og ankommer til os omkring d. 10 maj. Nattergalens smukke røst lyder frem til Skt Hans. Ikke underligt har H.C. Andersen brugt den i et af sine eventyr, hvor Kejseren falder […]
Maj du søde milde. Maj er nyudsprungen bøg. Starten på de lyse nætter, sangfuglenes ankomst, fuglesang døgnet rundt. Hornfisken gyder på det lave vand, fjordrejer kan fanges med en rejehov i vores fjorde og havørrederne er i top kondition. Ternerne er ankommet og deres klirren høres i fjordene og ved […]
Rundt omkring typisk på kystnære overdrevs arealer med lavvande ferskvandsområder kan man være heldig at få nogle helt fantastiske lydoplevelser i nogle af landets smukkeste omgivelser. Det kræver helt stille varmt vejr, det gør ikke noget at det har regnet eller er tordenlummert. Bedst er lune tordenlumre aftener i maj […]
Hornfisk er en stærkt underkendt spisefisk. Samtidig er den en af de fisk som kan siges at have en bestand som fint tåler at blive beskattet. Nok en af de mest bæredygtige fisk til konsum overhovedet. Herunder et par opskrifter med friskfanget Hornfisk. Hornfiskeruller Den skrabede rensede hornfisk befris for […]
Har du fanget hornfisk er varmrøgning af disse nok en af de bedste måder at tage vare på den fine råvare. Du kan fint ryge i en almindelig kuglegrill, hvis ikke du har en rigtig rygeovn. Hornfiskene skrabes og renses og der drysses salt inden i og udenpå. Herefter skal […]