Os der elsker natur(ligvis)!
Netop nu kan du i mange af de danske løvskove se en høj græsart som blomstrer. Ved nærmere eftersyn kan man se at der er tale om skovbyg, stamfader til den forædlede byg som dyrkes overalt i Danmark.
I mange skove er der fortsat spor efter dyrkning i form af højryggede agre, hvor vores forfædre dyrkede bla. skovbyg.
Skovfoged Hans Henrik Erhardi har siden barnsben været i og brugt naturen i jagten på naturoplevelser. Følg Hans Henrik's gang i naturen og få inspiration til gode naturoplevelser, se hvad og hvor han finder gode ingredienser til gryden i form af vildt, fisk, svampe, bær og urter.