Mynte latin Mentha
Mynte dækker over flere arter (Mentha), karakteristisk for dem er at de dufter og smager af mint.
Den smukke plante gror næsten altid på fugtige arealer langs vandløb eller fugtige ferske enge, ofte foretrækker den ligefrem at stå med rødderne under vand. Den smukke blomst er violet og bladene sidder modsat parvis.
Gnider du et par blade mellem fingrene og dufter til dem er du ikke i tvivl.
Mynte er en af de planter jeg holder mest af at sanke og tørre til efterfølgende brug, som urtethe med en skefuld af Naturblokkens egen honning. Bedst er at plukke den før udspring først i juli men du kan også plukke den når den står i blomst. Pluk en kurvfuld og tør dem nogle dage et luftigt sted med skygge, hvorefter de kan gemmes væk i en krukke eller glas og bruges hen over efterår og vinter.
Du kan også bruge frisk mynte til gele, som drys over sommerens bær, eller frembringe en fin mintgele. Bruges også til drinken mojito.
God fornøjelse
Naturblokken
