Tag: mad af svampe

Kantarel, Skovens guld

De første kantareller viser sig omkring Skt. Hans efter at vi får min. 25 mm regn på et døgn. De pibler frem som små guldklumper ca en uge efter regnen. Ofte finder man dem i revler og altid samme sted år efter år. Derfor er der ingen der fortæller om […]

Vintersvampe, Opskrift med østershat

For mange er svampesæsonen slut med den første efterårsfrost, men der er enkelte spisesvampe som først kommer i vinterhalvåret ofte efter milde og våde perioder. En af dem man ikke kan tage fejl af er østershat, som findes på gamle store udgåede eller skadede løvtræer, især kan den findes i […]