{"id":8243,"date":"2025-08-20T04:34:00","date_gmt":"2025-08-20T04:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/naturblokken.dk\/?p=8243"},"modified":"2026-08-13T15:35:39","modified_gmt":"2026-08-13T15:35:39","slug":"ronnebaer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturblokken.dk\/?p=8243","title":{"rendered":"R\u00f8n"},"content":{"rendered":"\n

Dansk: Almindelig R\u00f8n<\/strong> Latin: Sorbus aucuparia<\/em><\/p>\n\n\n\n

Dansk: Pyren\u00e6isk R\u00f8n<\/strong> Latin: Sorbus mougeotii<\/em><\/p>\n\n\n\n

Dansk: Selje-R\u00f8n<\/strong> Latin: Sorbus intermedia<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

De er sure sagde r\u00e6ven, da den ikke kunne n\u00e5 r\u00f8nneb\u00e6rrene. Et gammelt ordsprog.<\/p>\n\n\n\n

R\u00f8n optr\u00e6der i flere former Alm. R\u00f8n er en opret busk eller lille tr\u00e6 med hvide blomster i for\u00e5ret og h\u00f8jr\u00f8de b\u00e6r i sensommer og efter\u00e5r.<\/p>\n\n\n\n

Langs mange veje og indk\u00f8rsler til landbrugsejendomme st\u00e5r Bornholmsk R\u00f8n, et andet navn for Seljer\u00f8n.<\/p>\n\n\n\n

P\u00e5 M\u00f8n er Selje-r\u00f8n meget brugt som all\u00e8 tr\u00e6 og tr\u00e6 langs mange af vejene. Den b\u00e6rer orange b\u00e6r hvor alm r\u00f8n har postkasser\u00f8de b\u00e6r.<\/p>\n\n\n\n

Fuglene elsker de r\u00f8de b\u00e6r, s\u00e5 skal du have lavet r\u00f8nneb\u00e6rgele, skal det v\u00e6re nu sidst i august eller f\u00f8rst i september, h\u00f8ste de r\u00f8de b\u00e6r, f\u00f8r tr\u00e6kket af is\u00e6r drosler kommer ned nordfra, de s\u00e6tter nemlig ogs\u00e5 pris p\u00e5 de r\u00f8de b\u00e6r.<\/p>\n\n\n\n

R\u00f8nneb\u00e6rgele egner sig rigtig godt til efter\u00e5rets vildtretter.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Kurven fuld af r\u00f8nneb\u00e6r og \u00e6bler til gel<\/em>e<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Du skal bruge:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • R\u00f8nneb\u00e6r og vand til kogning<\/li>\n\n\n\n
  • R\u00f8nneb\u00e6rsaft og sukker i forholdet 1\/1<\/li>\n\n\n\n
  • Gr\u00f8nne \u00e6bler eller p\u00e6re ( kan undv\u00e6res)<\/li>\n\n\n\n
  • Geleringsmiddel,( kan undv\u00e6res hvis du bruger \u00e6bler\/p\u00e6re)<\/li>\n\n\n\n
  • Evt. lidt god dansk honning som smagsgiver.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Du kan bruge b\u00e6r til gele fra alle arter af r\u00f8n. Du g\u00f8r s\u00e5dan:<\/p>\n\n\n\n

    Pluk s\u00e5 mange b\u00e6r klaser som du har mod p\u00e5. Skyl dem godt og fjern evt st\u00f8rre kviste eller blade. Kom lidt vand i bunden af en stor gryde. Tils\u00e6t b\u00e6r og kog dem m\u00f8re ved svag varme, pas p\u00e5 det koger let over. Lad det koge ca 20 min til b\u00e6r er helt m\u00f8re. Si b\u00e6r gennem en st\u00e5lsi eller et rent viskestykke.<\/p>\n\n\n\n

    N\u00e5r du har den rene saft skal du bruge 1 kg sukker til 1 l saft. Bring saft og sukker til kogepunktet under omr\u00f8ring og lad det sm\u00e5koge ca 5 min, skum af undervejs. Tils\u00e6t geleringsmiddel og lad det sm\u00e5koge yderligere nogle minutter. H\u00e6ld p\u00e5 skoldede eller atamonskyllede glas, eller skyl glas og l\u00e5g ved at ryste dem med en sjat rom. L\u00e6g et rent viskestykke over, s\u00e6t skoldede l\u00e5g p\u00e5 n\u00e5r gelen er afk\u00f8let.<\/p>\n\n\n\n

    Du kan undg\u00e5 geleringsmiddel, hvis du i stedet bruger nogle gr\u00f8nne \u00e6bler f.eks vild\u00e6ble (abild) eller gr\u00f8nne p\u00e6re. De indeholder inden de er helt modne en stor m\u00e6ngde pektin, som er det stof der f\u00e5r gelen til at stivne. De er samtidig smagsgivere. Inden du h\u00e6lder gelen p\u00e5 glas s\u00e5 lav en gelepr\u00f8ve, dyp en teske i gelen, vend den nedad, gelen skal efter kort tid s\u00e6tte sig som en dr\u00e5be p\u00e5 den kolde ske, s\u00e5 stivner den ogs\u00e5 i glassene.<\/p>\n\n\n\n

    Du kan finde r\u00f8n i n\u00e6sten alle Naturstyrelsens skovrejsninger i skovbryn, her har du ogs\u00e5 tilladelse til at f\u00e6rdes og plukke dem til eget brug.<\/p>\n\n\n\n

    God forn\u00f8jelse<\/p>\n\n\n\n

    Naturblokken<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Dansk: Almindelig R\u00f8n Latin: Sorbus aucuparia Dansk: Pyren\u00e6isk R\u00f8n Latin: Sorbus mougeotii Dansk: Selje-R\u00f8n Latin: Sorbus intermedia De er sure sagde r\u00e6ven, da den ikke kunne n\u00e5 r\u00f8nneb\u00e6rrene. Et gammelt ordsprog. R\u00f8n optr\u00e6der i flere former Alm. R\u00f8n er en opret busk eller lille tr\u00e6 med hvide blomster i for\u00e5ret […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8253,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpzoom_post_template":"","wpzoom_is_featured":true,"footnotes":""},"categories":[80,193,84,79,100,92],"tags":[363],"class_list":["post-8243","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arstiden","category-august","category-flora-og-fauna","category-jagt","category-september","category-tema","tag-ron"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8243","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8243"}],"version-history":[{"count":16,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8243\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16248,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8243\/revisions\/16248"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8243"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8243"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8243"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}