{"id":7991,"date":"2025-07-17T14:27:00","date_gmt":"2025-07-17T14:27:00","guid":{"rendered":"http:\/\/naturblokken.dk\/?p=7991"},"modified":"2026-08-13T15:35:39","modified_gmt":"2026-08-13T15:35:39","slug":"kender-du-kornsorterne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturblokken.dk\/?p=7991","title":{"rendered":"Kender du kornsorterne ?"},"content":{"rendered":"\n

Den \u00e6ldre generation kender givet de mest almindelige kornsorter, men hvad med de unge, b\u00f8rn og b\u00f8rneb\u00f8rn ?<\/p>\n\n\n\n

Herunder kan du se aksene af vores mest almindelige kornsorter, og ogs\u00e5 en lille beskrivelse af hvad de egentlig bruges til.<\/p>\n\n\n\n

Byg er nok den mest udbredte kornsort. Den har fra gammel tid v\u00e6ret vigtig som f\u00f8degrundlag for befolkningen, anvendt som gr\u00f8d og ikke mindst som den kornsort man bryggede \u00f8l p\u00e5 i alle husholdninger p\u00e5 landet.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Byg med de lange bl\u00f8de tr\u00e5de<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Man dyrker fortsat byg til \u00f8lbrygning. Den kaldes da maltbyg, idet byggen efter spiring og ristning anvendes i moderne \u00f8lbrygning.<\/p>\n\n\n\n

Ellers anvendes byg i dag n\u00e6sten kun til svinefoder.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Rug er en af de gamle kornsorter, og den dyrkes fortsat is\u00e6r p\u00e5 de lettere jorde hvor den trives godt. Rug bruges til rugbr\u00f8d, kn\u00e6kbr\u00f8d mv.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Rug mellemlange tr\u00e5de, minder lidt om hvede<\/em> men akset er mere fladtrykt og tr\u00e5dene fra hver enkelt korn l\u00e6ngere end for hvede<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hvede har efterh\u00e5nden overtaget f\u00f8ringen som den kornsort som anvendes mest. Den er en vigtig del i alt lyst bagv\u00e6rk, det v\u00e6re sig br\u00f8d, kager, kiks samt i rigtig mange andre f\u00f8devare. Hvede indeholder stoffet gluten som giver en god bage- og h\u00e6veevne, men som flere og flere er allergisk overfor.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Hvede tyk buttet aks med korte tr\u00e5de<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hveden kendes ogs\u00e5 helt tilbage fra oldtiden i en urform. Spelt, \u00d8landshvede osv. og er igen blevet mere popul\u00e6r hos hjemmebagere.<\/p>\n\n\n\n

Havre kender de fleste nok som flagerne i morgengryn. Havre er en gammel korsort som har v\u00e6ret dyrket i Norden til husdyrfoder og menneskef\u00f8de. Is\u00e6r f\u00f8r maskinerne udkonkurrerede arbejdshestene blev der dyrket megen havre s\u00e5 de vigtige arbejdsdyr var sikret f\u00f8de gennem vinteren.<\/p>\n\n\n\n

I dag dyrkes den til morgenmadsprodukter, enten som rene havregryn eller anvendt i mange mysliprodukter. De fleste har nok f\u00e5et havregr\u00f8d som b\u00f8rn.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Havren den har bj\u00e6lder p\u00e5<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Hvis ikke dine b\u00f8rn eller b\u00f8rneb\u00f8rn kender kornsorterne s\u00e5 er der en god anledning til at f\u00e5 dem det l\u00e6rt her i sommerferien. Det kan n\u00e5s endnu inden h\u00f8sten starter med vinterbyg sidst i juli.<\/p>\n\n\n\n

God tur<\/p>\n\n\n\n

Naturblokken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Den \u00e6ldre generation kender givet de mest almindelige kornsorter, men hvad med de unge, b\u00f8rn og b\u00f8rneb\u00f8rn ? Herunder kan du se aksene af vores mest almindelige kornsorter, og ogs\u00e5 en lille beskrivelse af hvad de egentlig bruges til. Byg er nok den mest udbredte kornsort. Den har fra gammel […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":8000,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpzoom_post_template":"","wpzoom_is_featured":true,"footnotes":""},"categories":[80,193,182,92],"tags":[342,343,341,340,344],"class_list":["post-7991","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arstiden","category-august","category-juli","category-tema","tag-byg","tag-havre","tag-hvede","tag-korn","tag-rug"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7991"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7991\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16113,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7991\/revisions\/16113"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}