{"id":7383,"date":"2026-04-06T14:50:00","date_gmt":"2026-04-06T14:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/naturblokken.dk\/?p=7383"},"modified":"2026-07-25T04:59:12","modified_gmt":"2026-07-25T04:59:12","slug":"mirabel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturblokken.dk\/?p=7383","title":{"rendered":"Mirabel"},"content":{"rendered":"\r\n

Dansk: Mirabel<\/strong> Latin: Prunus cerasifera<\/em><\/p>\r\n

Mirabel er den f\u00f8rste af prunusarterne til at blomstre, starter f\u00f8rst i april og ses mange steder i landskabet som hvide skyer i levende hegn og st\u00f8rre landlige haver. Inden udspring kan du kende den fordi \u00e5rsskud er tofarvede r\u00f8de og gr\u00f8nne.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

N\u00e6sten alle ejendomme p\u00e5 landet har et eller flere af de sm\u00e5 blommetr\u00e6er st\u00e5ende i yderbeplantning eller i et af de levende hegn.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Mirabel figurerer over hjemmeh\u00f8rende arter, men er sandsynligvis indf\u00f8rt sydfra. Vi har en anden blomme kr\u00e6ge som minder om mirabel. Den er r\u00f8d og modnes normalt f\u00f8rst 14 dage senere end mirabel. Kr\u00e6gen er normalt en busk mens mirabel udvikler sig til et tr\u00e6.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"\r\n
Fritst\u00e5ende mirabel i hegnslinie \u00a9 HHE<\/em><\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Mirabel er en vigtig busk\/tr\u00e6 for bierne i det tidlige for\u00e5r idet de hvide blomster er blandt de f\u00f8rst udsprungne i det tidlige for\u00e5r. I efter\u00e5ret tr\u00e6kker de modne blommer mennesker, sommerfugle og ikke mindst gedehamse til.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

V\u00e6lger du at plante mirabel, s\u00e5 er nogle f\u00e5 stykker tilstr\u00e6kkelig i et levende hegn eller remise. De breder sig ret meget gennem rodskud.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Mirabel er ret tornet, s\u00e5 anvend dem med omtanke. S\u00e6t dem sammen i en eller nogle f\u00e5 grupper s\u00e5 har du styr p\u00e5 dem.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

August:<\/em><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Mirabel er den f\u00f8rste af vores blommer der modnes. De er spiseklar allerede i f\u00f8rste halvdel af august. Pluk dem til en gang blommegr\u00f8d, syltet\u00f8j eller til blommet\u00e6rte.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Det bugner af r\u00f8de og gule blommer i mange hegn og vildtplantninger her i august, hvor de modne mirabel er en k\u00e6rkommen frugt at sanke p\u00e5 turen i hegn og skov.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"\r\n
Mirabel r\u00f8d variant<\/em><\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Syltet\u00f8j<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Du skal bruge:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    \r\n
  • 1 kg udstenede mirabelblommer<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
  • 400 g sukker<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
  • saft og reven skal af 1\/2 citron<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
  • 1 dl vand<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Du g\u00f8r s\u00e5dan:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Kom vand og sukker i en gryde over middelvarme. N\u00e5r sukkeret er smeltet tils\u00e6ttes de udstenede blommer og det hele koges ved svag varme til blommerne er m\u00f8re. Kom citronsaft og reven citronskal i den varme syltet\u00f8j. Smag til med yderligere sukker hvis det er n\u00f8dvendigt. Kom syltet\u00f8jet i glas som f\u00f8rst er gjort sterile med en sjat rom rystet godt rund i glasset s\u00e5 b\u00e5de glas og l\u00e5g er rene, eller skoldede glas hvis ikke du vil bruge spiritus. L\u00e6g et rent viskestykke over og kom l\u00e5g p\u00e5 n\u00e5r syltet\u00f8jet af afk\u00f8let.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Blommegr\u00f8d<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Du skal bruge:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

      \r\n
    • 1 kg blommer (med eller uden sten)<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
    • 1 dl sukker<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n
    • 1 dl vand<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n

      Du g\u00f8r s\u00e5dan:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

      Kom vand i bunden af en gryde, kom blommerne i og s\u00e6t det hele over. Kog blommerne m\u00f8re og tils\u00e6t sukker. Kog det hele igennem ved svag varme gerne i l\u00e6ngere tid s\u00e5 gr\u00f8den tykner. Gr\u00f8den kan j\u00e6vnes med lidt maizenamel eller kartoffelmel udr\u00f8rt i kold m\u00e6lk.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

      Serveres kold med m\u00e6lk eller piskefl\u00f8de, og et drys sukker efter behag.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

      Fin at bruge ovenp\u00e5 morgenprodukter som ymer, havregryn mv.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

      Blommet\u00e6rte:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

      Du skal bruge:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

      M\u00f8rdej ( 200g bl\u00f8dt sm\u00f8r, 200g hvedemel, 200g flormelis og 1 \u00e6g)<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

      Saml m\u00f8rdejen s\u00e5 den lige h\u00e6nger sammen og kom den p\u00e5 k\u00f8l min 1 time.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

      Rul den kolde m\u00f8rdej ud ( husk at bruge rigelig med flormelis under udrulning ellers h\u00e6nger dej i bord og kagerulle.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

      For en t\u00e6rteform med m\u00f8rdej og l\u00e6g et lag udstenede blommer ovenp\u00e5 drys sukker ovenp\u00e5.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

      Giv t\u00e6rten ca 20-25 min i en 200 grader varm ovn, til dejen er blevet godt brun i kanten og sukkeret er karamelliseret.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

       <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

      God tur<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

      Naturblokken.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

       <\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Dansk: Mirabel Latin: Prunus cerasifera Mirabel er den f\u00f8rste af prunusarterne til at blomstre, starter f\u00f8rst i april og ses mange steder i landskabet som hvide skyer i levende hegn og st\u00f8rre landlige haver. Inden udspring kan du kende den fordi \u00e5rsskud er tofarvede r\u00f8de og gr\u00f8nne. N\u00e6sten alle ejendomme […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11905,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpzoom_post_template":"","wpzoom_is_featured":true,"footnotes":""},"categories":[125,80,193,84,79,92],"tags":[293,292,171],"class_list":["post-7383","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-april","category-arstiden","category-august","category-flora-og-fauna","category-jagt","category-tema","tag-blomme","tag-mirabel","tag-vildtplante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7383","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7383"}],"version-history":[{"count":30,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7383\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16788,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7383\/revisions\/16788"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7383"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7383"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7383"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}