{"id":6870,"date":"2018-12-09T03:03:49","date_gmt":"2018-12-09T03:03:49","guid":{"rendered":"http:\/\/naturblokken.dk\/?p=6870"},"modified":"2026-08-13T15:35:41","modified_gmt":"2026-08-13T15:35:41","slug":"graandesalat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturblokken.dk\/?p=6870","title":{"rendered":"Salat med g\u00e5sebryst"},"content":{"rendered":"<p>Naturblokken bringer her en lidt anderledes ret med gr\u00e5g\u00e5s eller andebryst, den er let og hurtig og smager fantastisk. Opskrift beregnet til 3-4 personer.<\/p>\n<p>Du skal bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>1 brystfilet af g\u00e5s ( andebryster kan ogs\u00e5 anvendes)<\/li>\n<li>1 spks Honning (Dansk)<\/li>\n<li>Frisk gr\u00f8nk\u00e5l 3-4 grene<\/li>\n<li>1\/2 Fennikel<\/li>\n<li>2 appelsiner<\/li>\n<li>15 T\u00f8rrede figner<\/li>\n<li>Valn\u00f8ddek\u00e6rner eller hasseln\u00f8dder\/mandler<\/li>\n<li>Olie og \u00e6bleeddike blandes og smages til med salt og pepper (dressing) eller brug en god cremet balcamico<\/li>\n<\/ul>\n<p>Du g\u00f8r s\u00e5ledes:<\/p>\n<p>Dub g\u00e5sebrystet t\u00f8rt. Rids skindsiden med en skarp kniv, krydr brystet p\u00e5 begge sider med salt og pepper. Varm en pande op s\u00e5 den er godt varm og l\u00e6g g\u00e5sebrystet med skindsiden nedad, lad brystet brune godt p\u00e5 skindsiden ca 5 min, vend brystet og giv det 5 min p\u00e5 k\u00f8dsiden ved j\u00e6vn varme. L\u00e6g brystet i et ildfast fad med skindsiden opad og kom det i en forvarmet ovn ved 190 grader i ca 20 min. Efter\u00a0 ca 10 min pensles brystet p\u00e5 skindsiden med en god dansk honning.<\/p>\n<p>Tag brystet ud af ovnen og lad det k\u00f8le af til det er h\u00e5ndlunt eller helt koldt.<\/p>\n<p>Skyl gr\u00f8nk\u00e5len godt og slyng eller dup den t\u00f8r, pluk den i mindre stykker s\u00e5 du undg\u00e5r den grove st\u00e6ngel. Sk\u00e6r fignerne i mindre stykker. Sk\u00e6r appelsin fri for skr\u00e6l og udsk\u00e6r fileter. Snit fenikkel helt fint.<\/p>\n<p>Kom det hele i et serveringsfad.<\/p>\n<p>Sk\u00e6r nu g\u00e5sebrystet i ca. 5 mm skiver og bland dem n\u00e6nsom i salaten. til sidst drysses med ristede varme valn\u00f8ddek\u00e6rner\/hasseln\u00f8dder\/mandler.<\/p>\n<p>NB, Pas p\u00e5 ikke at give n\u00f8dderne for megen varme de m\u00e5 ikke blive for m\u00f8rke.<\/p>\n<p>Serveres med et godt stykke br\u00f8d og et godt glas r\u00f8dvin<\/p>\n<p>Velbekommen<\/p>\n<p>Naturblokken<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Naturblokken bringer her en lidt anderledes ret med gr\u00e5g\u00e5s eller andebryst, den er let og hurtig og smager fantastisk. Opskrift beregnet til 3-4 personer. Du skal bruge: 1 brystfilet af g\u00e5s ( andebryster kan ogs\u00e5 anvendes) 1 spks Honning (Dansk) Frisk gr\u00f8nk\u00e5l 3-4 grene 1\/2 Fennikel 2 appelsiner 15 T\u00f8rrede [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6959,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpzoom_post_template":"","wpzoom_is_featured":true,"footnotes":""},"categories":[80,249,99,79,242,92],"tags":[270],"class_list":["post-6870","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arstiden","category-december","category-januar","category-jagt","category-november","category-tema","tag-gasebryst"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6870"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6870\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6960,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6870\/revisions\/6960"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6959"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}