{"id":6434,"date":"2025-08-29T06:56:00","date_gmt":"2025-08-29T06:56:00","guid":{"rendered":"http:\/\/naturblokken.dk\/?p=6434"},"modified":"2026-05-29T06:05:41","modified_gmt":"2026-05-29T06:05:41","slug":"kraege-danmarks-hjemmehorende-blomme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturblokken.dk\/?p=6434","title":{"rendered":"Kr\u00e6ge"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li>Dansk: <b><span style=\"color: green;\">Kr\u00e6ge<\/span><\/b><\/li>\n<li>Latin: <i>Prunus domestica ssp. insititia<\/i><\/li>\n<\/ul>\n<p>Kr\u00e6ge\u00a0 findes prim\u00e6rt i det syd\u00f8stlige Danmark p\u00e5 den fede jord. Findes i mange levende hegn, hvor den ofte forveksles med sl\u00e5en eller den r\u00f8de mirabel. Tag en bid s\u00e5 er du ikke i tvivl, er det sl\u00e5en s\u00e5 snerpes munden sammen. R\u00f8d mirabel er lidt st\u00f8rre og\u00a0 s\u00f8dere men ikke n\u00e6r s\u00e5 smagfuld som kr\u00e6ge.<\/p>\n<p>Kr\u00e6gen er en vigtig plante for faunaen, den giver som sl\u00e5en l\u00e6, ynglemulighed, pollen n\u00e5r den st\u00e5r i sit hvide flor i for\u00e5ret, her er en summen af bier.<\/p>\n<p>Kr\u00e6geblommen er st\u00f8rre end sl\u00e5en og mindre end mirabel. Den modnes typisk 14 dage 3 uger senere end mirabel, og de sm\u00e5 blommer er fantastiske til syltet\u00f8j. Det er nu her i sidste halvdel af august og begyndelsen af september, du skal samle dem og komme sensommeren p\u00e5 glas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-6440\" src=\"http:\/\/naturblokken.dk\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/kr\u00e6ge_2.jpg\" alt=\"\" width=\"1600\" height=\"1067\" srcset=\"https:\/\/naturblokken.dk\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/kr\u00e6ge_2.jpg 1600w, https:\/\/naturblokken.dk\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/kr\u00e6ge_2-300x200.jpg 300w, https:\/\/naturblokken.dk\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/kr\u00e6ge_2-768x512.jpg 768w, https:\/\/naturblokken.dk\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/kr\u00e6ge_2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/naturblokken.dk\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/kr\u00e6ge_2-600x400.jpg 600w, https:\/\/naturblokken.dk\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/kr\u00e6ge_2-82x55.jpg 82w, https:\/\/naturblokken.dk\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/kr\u00e6ge_2-360x240.jpg 360w, https:\/\/naturblokken.dk\/wp-content\/uploads\/2018\/08\/kr\u00e6ge_2-750x500.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/p>\n<p><em>Kr\u00e6geblommer<br \/>\n<\/em><\/p>\n<p>Syltet\u00f8j af kr\u00e6geblommer.<\/p>\n<p>N\u00e5r du har samlet en spandfuld s\u00e5 skal de udstenes, det g\u00f8res lettest med en lille kniv, og ja det er et stort arbejde men bel\u00f8nningen er s\u00e5 rigelig derefter.<\/p>\n<p>Du skal bruge:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kg udstenede kr\u00e6geblommer (sviskeblommer kan ogs\u00e5 bruges)<\/li>\n<li>600-800g sukker<\/li>\n<li>evt skallen af 1\/2 \u00f8kologisk citron ( kun det gule af skallen)<\/li>\n<li>1 spks M\u00f8rk rom ( kan udelades)<\/li>\n<li>evt. pektin til tykning ( k\u00f8bes i breve)<\/li>\n<li>evt. atamon til konservering<\/li>\n<\/ul>\n<p>Kom sukker og blommer i en gryde over j\u00e6vn varme,. R\u00f8r forsigtigt til sukkeret er opl\u00f8st. Giv det hele et hurtigt opkog under fortsat forsigtig omr\u00f8ring, og skum det af.<\/p>\n<p>H\u00e6ld syltet\u00f8jet p\u00e5 skoldede glas. L\u00e6g et rent viskestykke over. S\u00e6t l\u00e5g p\u00e5 og nu har du en fantastisk syltet\u00f8j til vinteren.<\/p>\n<p>Kryddersnaps p\u00e5 kr\u00e6geblommer:<\/p>\n<p>Kom hele kr\u00e6geblommer i et glas og h\u00e6ld vodka p\u00e5. Lad den tr\u00e6kke 1\/2 \u00e5r og filtrer blommerne fra, fortynd kryddersnapsen efter behag.<\/p>\n<p>God tur<\/p>\n<p>Naturblokken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dansk: Kr\u00e6ge Latin: Prunus domestica ssp. insititia Kr\u00e6ge\u00a0 findes prim\u00e6rt i det syd\u00f8stlige Danmark p\u00e5 den fede jord. Findes i mange levende hegn, hvor den ofte forveksles med sl\u00e5en eller den r\u00f8de mirabel. Tag en bid s\u00e5 er du ikke i tvivl, er det sl\u00e5en s\u00e5 snerpes munden sammen. R\u00f8d [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6438,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[80,193,84,79,100,92],"tags":[215,209],"class_list":["post-6434","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arstiden","category-august","category-flora-og-fauna","category-jagt","category-september","category-tema","tag-kraege","tag-syltetoj"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6434","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6434"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6434\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16282,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6434\/revisions\/16282"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6438"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6434"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6434"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6434"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}