{"id":6313,"date":"2026-07-20T08:07:00","date_gmt":"2026-07-20T08:07:00","guid":{"rendered":"http:\/\/naturblokken.dk\/?p=6313"},"modified":"2026-09-09T17:34:25","modified_gmt":"2026-09-09T17:34:25","slug":"gode-nodder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturblokken.dk\/?p=6313","title":{"rendered":"Valn\u00f8d, kryddersnaps."},"content":{"rendered":"\r\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dansk: <strong>Valn\u00f8d<\/strong> Latin: <em>Juglans regia<\/em><\/p>\r\n\r\n<p>Valn\u00f8d er ikke blot noget man f\u00e5r til jul eller i waldorfsalat. De umodne gr\u00f8nne n\u00f8dder kan med fordel l\u00e6gges i sprit og man f\u00e5r en delikat kryddersnaps n\u00e5r essensen fortyndes kraftig op. Det er netop nu du skal plukke de gr\u00f8nne valn\u00f8dder til kryddersnaps. Rundt omkring i anl\u00e6g, parker, levende hegn er valn\u00f8d brugt som prydtr\u00e6, og for at kunne h\u00f8ste n\u00f8dderne.<\/p>\r\n<p>Pr\u00f8v at se efter om der ikke st\u00e5r et par valn\u00f8ddetr\u00e6er i den lokale park, ellers kan Du nok f\u00e5 lov at plukke et par n\u00f8dder hos en landmand, idet valn\u00f8d st\u00e5r i mange st\u00f8rre haver.<\/p>\r\n<p>Du skal bruge:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>En h\u00e5ndfuld gr\u00f8nne valn\u00f8dder ( pas p\u00e5 de farver forf\u00e6rdelig og farven er ikke til at f\u00e5 af h\u00e6nder eller t\u00f8j)<\/li>\r\n<li>En flaske neutral Vodka eller klar Br\u00f8ndum.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Valn\u00f8dderne sk\u00e6res i kvarte og kommes p\u00e5 et rent syltet\u00f8jsglas. H\u00e6ld spritten p\u00e5 at lad det tr\u00e6kke 3-4 m\u00e5neder til farven er m\u00f8rkebrun n\u00e6rmest sort. Nu har Du en essens som skal fortyndes kraftigt.<\/p>\r\n<p>De fleste g\u00f8r den fejl at de ikke fortynder essensen nok, du skal regne med at fortynde den 4-6 gange f\u00f8r du f\u00e5r et godt resultat.<\/p>\r\n<p>Valn\u00f8ddesnapsen er en af de kryddersnapse som absolut kan gemmes selv om det kan v\u00e6re sv\u00e6rt. Valn\u00f8ddesnaps er velegnet til ost og f\u00e5r ved l\u00e6ngere lagring ( \u00e5r) en n\u00e6rmest cognac bl\u00f8d tone.<\/p>\r\n<p>God sanketur<\/p>\r\n<p>Naturblokken<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dansk: Valn\u00f8d Latin: Juglans regia Valn\u00f8d er ikke blot noget man f\u00e5r til jul eller i waldorfsalat. De umodne gr\u00f8nne n\u00f8dder kan med fordel l\u00e6gges i sprit og man f\u00e5r en delikat kryddersnaps n\u00e5r essensen fortyndes kraftig op. Det er netop nu du skal plukke de gr\u00f8nne valn\u00f8dder til kryddersnaps. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6314,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpzoom_post_template":"","wpzoom_is_featured":true,"footnotes":""},"categories":[80,193,84,182,79,92],"tags":[160,191],"class_list":["post-6313","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arstiden","category-august","category-flora-og-fauna","category-juli","category-jagt","category-tema","tag-kryddersnaps","tag-valnod"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6313","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6313"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6313\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16162,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6313\/revisions\/16162"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6313"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6313"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6313"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}