{"id":6146,"date":"2026-04-25T15:42:53","date_gmt":"2026-04-25T15:42:53","guid":{"rendered":"http:\/\/naturblokken.dk\/?p=6146"},"modified":"2026-09-05T05:30:59","modified_gmt":"2026-09-05T05:30:59","slug":"vilde-urter-til-madlavning-her-midt-i-maj-skovsyre-og-logkarse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/naturblokken.dk\/?p=6146","title":{"rendered":"Vilde urter til madlavning i april og maj, skovsyre og l\u00f8gkarse"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

Skovsyre \u00a9 HHE<\/em><\/p>\n

Fra april og langt ind i sommeren kan man finde den fine gr\u00f8nne skovsyre med de smukke hvide blomster.<\/p>\n

Skovsyre er ikke til at tage fejl af med sin kl\u00f8verfacon. Skovsyre er en fin smagsgiver til retter, hvor den kan give samme syrlige pift som citron, og s\u00e5 er den ganske dekorativ som pynt hvis man anretter p\u00e5 tallerken. Passer fint til f.eks hav\u00f8rred som er i h\u00f8js\u00e6son i april.<\/p>\n

Du finder skovsyre p\u00e5 sur bund, de st\u00e5r n\u00e6sten altid under \u00e6ldre graner og is\u00e6r \u00e6ldre l\u00e6rkebevoksninger. Her kan skovsyren n\u00e6rmest\u00a0 danne et t\u00e6ppe i skovbunden.<\/p>\n

L\u00f8gkarse:<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

L\u00f8gkarse \u00a9 HHE<\/em><\/p>\n

L\u00f8gkarse kommer i april og blomstrer med de fine hvide blomster sidst i april og ind i maj.<\/p>\n

L\u00f8gkarse er en fin krydderplante som har en mild smag af hvidl\u00f8g. Det er de nyeste blade man anvender. bladene kan anvendes i salat eller endnu bedre bruges som krydderi i f.eks en udbenet dyre eller lammek\u00f8lle.<\/p>\n

L\u00f8gkarse finder du langs de fleste skovveje og mange steder ogs\u00e5 i haver og g\u00e6rde. Man er aldrig i tvivl, idet de hjerteformede og savtakkede blade n\u00e5r de knuses lugter svagt af hvidl\u00f8g.<\/p>\n

Der er ikke risiko for forvekslinger.<\/p>\n

Planten er meget mild slet ikke s\u00e5 st\u00e6rkt som f.eks ramsl\u00f8g kan v\u00e6re p\u00e5 denne \u00e5rstid.<\/p>\n

God tur<\/p>\n

Naturblokken<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Skovsyre \u00a9 HHE Fra april og langt ind i sommeren kan man finde den fine gr\u00f8nne skovsyre med de smukke hvide blomster. Skovsyre er ikke til at tage fejl af med sin kl\u00f8verfacon. Skovsyre er en fin smagsgiver til retter, hvor den kan give samme syrlige pift som citron, og […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6147,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wpzoom_post_template":"","wpzoom_is_featured":true,"footnotes":""},"categories":[125,80,79,133,92],"tags":[162,126,108,161],"class_list":["post-6146","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-april","category-arstiden","category-jagt","category-maj","category-tema","tag-krydderurter","tag-logkarse","tag-mad-af-naturen","tag-skovsyre"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6146"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6146\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16818,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6146\/revisions\/16818"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturblokken.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}