Mad af naturen

Mynte

I sensommeren står mynte og blomstrer med de smukke blå/violette blomster. Du finder den typisk i det våde miljø, både i moserne men også i enge, våde partier på heden og langs lysåbne grøfter i skoven. Mynte dækker egentlig over flere arter, nogle står decideret med fødderne i vand, andre […]

Valnød, kryddersnaps.

Valnød er ikke blot noget man får til jul eller i waldorfsalat. De umodne grønne nødder kan med fordel lægges i sprit og man får en delikat kryddersnaps når essensen fortyndes kraftig op. Det er netop nu du skal plukke de grønne valnødder til kryddersnaps. Rundt omkring i anlæg, parker, […]

Brombær

Brombær er en besværlig plante med torne som stopper folk og fæ. Besværlig for jægere og hunde i efteråret. Man skal være mere end almindelig tykhudet for at forcere et kraftigt brombærkrat. Måske netop derfor er det en af de vigtigste planter vi har i det åbne land og lysåbne […]

Merian

I midten af juli står merian (vild oregano) med de smukke små blomster og udsender en uimodståelig duft, med det resultat at rigtig mange forskellige insekter søger den. Ikke mindst på de kalkholdige overdrev på Møn er præget af den blåvolette farve af blomstrende merian som tiltrækker bier, sommerfugle og […]

Satans Rørhat

Satans Rørhat har fået navnet af at den som en af de få rørhatte er giftig. Satans rørhat er ikke ret almindelig, dog ser det ud til at den er under udbredelse. Et af de steder den findes er Møn. Naturblokken har fundet den nogle år sammen med indigorørhat på […]

Rejnfan, Kryddersnaps

De står mange steder, i grøftekanter, udyrkede arealer og langs kysterne netop nu. Den op til 1 meter høje rejnfan, med de gule blomsterknapper og de fjersnitdelte grønne blade. Insekterne er glade for blomsterne og de er også gode til kryddersnaps. Man kan bruge både friske skud og blomster. Til […]

Vild timian

Vild timian er en undselig lille plante som netop nu blomstrer med sine små blå/lilla blomster på overdrev og tørre kyststrækninger. Timian og myrer hører sammen på overdrev, idet timian spredes med myre. Når timianfrøene er modne falder de af planten og samles op af myre som herefter transporterer dem […]

Røllike, Kryddersnaps

Rølliken står nu med sine hvide eller rosa blomster langs mange veje, markveje på overdrevsarealer og langs mange kyststrækninger. Rølliken hører til kurveblomsterne den har normalt hvide blomster men rosa og røde blomsterstande ses også. Planten kan med sine karakteristiske fjerdelte blade og smukke tætte flade blomsterstande ikke forveksles med […]

Vand+Varme=Svampe

Med sommerens første rigtige tordenbyger med mere end 25 mm vand og efterfølgende varme, så kvitterer de første svampe med det samme. Netop nu kan du samle vilde champignon og de første kantareller en lille uge efter stærk regn og skybrud. Men, pas nu på med de hvide svampe, kend […]

Gul Snerre

Gul snerre står og lyser gult på den magre jord og ude langs kysterne her midt på sommeren. Den afgiver samtidig en sødlig duft af honning som tiltrækker mange insekter. Mange mennesker syntes også om duften. Gul Snerres folkelige navn er Jomfru Marias sengehalm. Det fortælles at den blev brugt […]