Mad af naturen

Kæmpestøvbold

Efter megen regn kan man i juli -september finde kæmpestøvbold på enge og overdrev. Kæmpestøvbolden kan blive rigtig stor større end en fodbold. Når de når den størrelse begynder de imidlertid at blive gule i kødet idet sporedannelsen er begyndt. Det er kun de helt faste hvide individer som egner […]

 

Brombær

Brombær er en besværlig plante med torne som stopper folk og fæ. Besværlige for jægere og hunde i efteråret. Man skal være mere end almindelig tykhudet for at forcere et kraftigt brombærkrat. Måske netop derfor er det en af de vigtigste planter vi har i det åbne land og lysåbne […]

Klitrose kryddersnaps og vildtplante

Netop nu i august er det tid at høste de sorte hyben fra klitrosen og sætte dem på alkohol. Det giver en smuk rød kryddersnaps. Klitrosen står hele foråret med de smukke hvide velduftende blomster og senere hen i juli-august står den med de helt sorte hyben som er så […]

Fiskefrikadeller af torsk

Er dine bør kræsne og rynker på næsen af fisk, så stik dem en hjemmelavet fiskefrikadelle af nyfanget torsk, så skal de nok tage fra og få lært at fisk smager godt. Du skal bruge: 500g fersk frisk torskefilet uden skind og ben 2 spks hvedemel 1 mellemstort løg fløde […]

 

Vragfiskeri i Østersøen

Naturblokken har længe ville prøve vragfiskeriet efter torsk og sej ud for Møns Klint. I dag skulle det være, blikstille perfekt til at opsøge vrag. Op kl 04 afsted kl 05, første vrag lokaliseret på loddet lidt i 7. , pirk mod bunden. bum kontakt med det samme. Resultat en […]

 

Rejnfan, Kryddersnaps

De står mange steder, i grøftekanter, udyrkede arealer og langs kysterne netop nu. Den op til 1 meter høje rejnfan, med de gule blomsterknapper og de fjersnitdelte grønne blade. Insekterne er glade for blomsterne og de er også gode til kryddersnaps. Man kan bruge både friske skud og blomster. Til […]

 

Gul Snerre

Gul snerre står og lyser gult på den magre jord og ude langs kysterne her midt på sommeren. Den afgiver samtidig en sødlig duft af honning som tiltrækker mange insekter. Mange mennesker syntes også om duften. Gul Snerres folkelige navn er Jomfru Marias sengehalm, det fortælles at den blev brugt […]

 

Krydderurter og sommerfugle

Hvis ikke allerede du har gjort det så er det høje tid at få etableret krydderurtehaven. Du behøver ikke megen plads, et par m2 i haven eller en altankasse kan fint give mange gode smags og duftindtryk. Samtidig giver du bier og sommerfugle en håndstrækning. Næsten alle krydderurterne blomstrer og […]

Kysterne et orgie af farve

På intet tidspunkt af året er farvepaletten på kysterne så stor som i juni, herunder et lille udpluk af farver og planter fra nordkysten af Møn. Overalt hvor der er lysåbent og tidligere blev gravet efter kugleflint står den smukke blå slangehoved i blomst. Den trives på de næringsfattige men […]

 

Ved midsommer blomstrer hylden.

Hylden mener man er kommet til Norden sydfra med munkene og klostrene. Hyld er en stor busk eller lille træ som er almindelig over det meste af landet. Den står i mange levende hegn langs skovveje og i rydninger. Hylden er en af de buske som især drosselfuglene er helt […]