September

Enebær

Det er nu du med fordel kan høste de blåsorte enebær på enebærbuskene. Det er ikke nogen nem opgave idet enebær stikker gevaldigt. Enebær hører til på de kreaturgræssede overdrev og hedearealer. Den trives både på sandjord og på den fede kridtholdige jord. Buskene bides ikke af kreaturer og vildt, […]

Rønnebær

De er sure sagde ræven, da den ikke kunne nå rønnebærrene. Et gammelt ordsprog. Røn optræder i flere former Alm. Røn er en opret busk eller lille træ med hvide blomster i foråret og højrøde bær i efteråret. Langs mange veje og indkørsler til landbrugsejendomme står Bornholmsk Røn, et andet […]

Slåen, Nordens oliven

De står derude langs kysten og i de levende hegn. Slåenbuskene med de sortblå bær som får munden og læber til at rimpe sammen når man bider i dem, hvis ikke først de har fået nattefrost. Du kan imidlertid bruge bær til en fin snack, idet de rigtig behandlet fint […]

Snehvid fluesvamp

Pas nu på de hvide svampe, herunder billeder af en af dem du absolut ikke skal putte i kurven, snehvid fluesvamp. Den står pt meget almindeligt sammen med andre hvide svampe i skoven, såsom div støvbolde, champignon, parasolhat mf. Tager du fejl så kan det være katastrofalt med lever, nyresvigt […]

September

September betyder kortere dage, kølige nætter men stadig med et strejf af sommer. Jagten på svømmeænder og grågæs er gået ind og det er tid for strandjagtens glæder og høst af vilde fugle til efterårets vildtmiddage. Krikænderne er ankommet de første mange allerede sidst i august og ofte topper de […]

Spurvehøg

Svalerne varsler højlydt rovfugl, og hele spurveflokken kaster sig ind i hvidtjørnehækken under højlydt palaver, samtidig med at fugl med grå ryg og tværstribet bryst kommer hurtigt og lavt over jorden, kaster sig over hækken, men forgæves denne gang, svalerne reddede spurvene. Spurvehøgen for en sådan er det fortsætter, og […]

Kik op for hvepsevåger

Omkring månedsskiftet august/september kommer der et koncentreret tæk af hvepsevåger nordfra. Hvepsevågen er færdig med at yngle og hvepsene ( gedehamse ) har ikke længere larver i det underjordiske bo så fødegrundlaget for hvepsevågen forsvinder. Derfor det tidlige rovfugletræk mod Afrika. Hvepsevågetrækket er primært et østdansk fænomen, som kan opleves […]

Karl Johan, Konge svampen

Ikke underligt er Karl Johan at betragte som kongen af madsvampe. Navnet stammer da også af, at den Svenske konge Karl Johan skattede den store faste rørhat med den nøddeagtige smag højt. Karl Johan kan både spises rå, tørres, syltes, stuves, kommes i neutral olie, så den er nok den […]

Hyldebær

Sidst i august modner hyldebær, så det er de næste 2-3 uger du skal høste de sorte tunge klaser med hyldebær som hænger og venter på drosselfuglenes træk sydover. Venter du for længe så har fuglene været der og plyndret buskene. Koge saft af de sorte bær og komme den […]

Aftenfalk

I sensomre med varme og vindretning fra syd og øst kommer der ofte en lille falk til Danmark. Der er tale om unge aftenfalke som kommer hertil fra Polen, Østtyskland og syd Sverige Den lille falk flyver typisk hen under aften når vinden lægger sig. Du finder den især i […]